Игристое вино Prosecco Miraval Bellenda 0.75 л в подарочной упаковке

Цвет золотистый, с маленькими пузырьками. Аромат нежный и мягкий, с оттенками зелёного яблока, груши и цветов. Вкус свежий и элегантный, повторяет ароматику фруктовыми нотами. Послевкусие чистое и мягкое.

Это замечательное вино идеально подходит в качестве аперитива. Также является великолепным партнером для закусок из моллюсков, прекрасно сочетается с ризотто с морепродуктами и молодыми сырами, а также идеально дополняет жареные овощи.

Виноградники: известняково-глинистые почвы с моренами древнего ледника Пьяве. Виноградники расположены на юго-западе на средней высоте 180 метров. Климат мягкий, с холодной зимой и тёплым летом, со свежими бризами. Плотность посадки лоз составляет 4000 на гектар, их возраст — от 15 до 20 лет.

Способ производства: виноград собирается вручную, сусло отстаивается под действием силы тяжести, затем ферментируется в терморегулируемых чанах при температуре 18–20 °C. Вино созревает от 1 до 3 месяцев, яблочно-молочная ферментация не проводится. Вторая ферментация проходит по методу Шарма в стальных ёмкостях объёмом 100 г/л под давлением около 2 месяцев.

Хозяйство Bellenda было основано в 1986 году семьёй Космо на холмах Конельяно Вальдоббьядене. Серджио Космо, основатель, передал свою страсть к вину своим сыновьям, которые сегодня управляют винодельней. Уже более 30 лет Bellenda производит Prosecco Superiore, стремясь выразить уникальность земли и винограда в своих винах. Сегодня Bellenda использует различные методы винификации винограда Глера, чтобы понять, как Prosecco может выходить за рамки традиционных интерпретаций. Мираваль — это локальное название местности, где возделывается виноград для этого вина. Это сухая версия Prosecco Superiore с чуть большим количеством остаточного сахара для подчёркивания фруктовости сорта винограда Глера.