Вкус и аромат
Светло-соломенный оттенок с зеленоватыми переливами. Вкус раскрывается нежными цветочными нотами, сочными спелыми фруктами, яркими акцентами красных яблок и мягкими сливочными нюансами. Завершается освежающим послевкусием.
Это интересно!
Виноградники раскинулись в различных микрозонах Долины Эльки, где преобладают бедные каменистые почвы с песчано-глинистой структурой. Горный рельеф местности с высотами около 2000 метров над уровнем моря создает уникальные терруарные условия. Возделывание лоз осуществляется строго по органическим принципам. Вино проходит кратковременную выдержку в нейтральных емкостях, что позволяет сохранить чистую выраженность сорта. Технология производства включает первичную ферментацию в бетонных чанах с последующей вторичной ферментацией в резервуарах по методу Шарма-Мартинотти. Этикетка украшена изысканным рисунком, выполненным в технике гладьевой вышивки. Этот кропотливый процесс, где каждый стежок следует определенному ритму, создает медитативное состояние, подобное тому, что возникает при созерцании танца пузырьков в бокале этого игристого вина.
Сорт москатель выведен в долине Луары в 1850-е годы путём скрещивания шасла с сомюрским мускатом. На западе Европы чаще всего встречается в Эльзасе, в Центральной Европе — на юге Штирии, а в Восточной Европе лидирует в Болгарии.
