Игристое вино Springo Blue Millesimato 0.75 л

Игристое вино блестящего золотисто-соломенного цвета с долгой игрой мелких пузырьков в бокале. Игристое вино обладает освежающим, сухим, гармоничным вкусом, наполненным сочными фруктовыми тонами, вплетенными в сливочную текстуру. Приятное послевкусие отличается минеральным характером. Яркий, свежий и утонченный аромат игристого вина соткан из нот зеленого яблока, ландыша, сирени, шалфея и тимьяна, переплетающихся с нюансами лайма, апельсина и пемзы.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с белым мясом, рыбой, морепродуктами, салатами, суши и свежими сливочными сырами.

Игристое белое сухое вино "Springo Blue" Conegliano Prosecco Superiore Dry создано из винограда сорта Глера (Просекко). Виноградники расположены на крутых холмистых склонах участка "Rive di Manzana" в коммуне Витторио Венето к северу от Конельяно, возле деревни Форменига.

Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. По прибытии на винодельню виноград сортируется, подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию, после которого сусло отстаивается некоторое время. Традиционная ферментация протекает при контролируемой температуре в течение трех месяцев. Повторное брожение методом Шарма проводится в автоклавах 40 дней с последующей выдержкой на осадке на протяжении двух месяцев.