Игристое вино Villa Franciacorta Mon Saten Brut Franciacorta 0.75 л Gift Box

Игристое вино золотисто-соломенного цвета с тонким и устойчивым перляжем. Свежее игристое вино обладает гармоничным, цветочно-фруктовым вкусом с шелковистой текстурой, отличным балансом, нотами цитрусовых и минералов в стойком послевкусии. Ноты желтых фруктов, цветов, специй, минералов, булочек, ванильного крема и бисквита образуют элегантный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с рыбой, приготовленной на пару, нежными первыми блюдами из рыбы и овощей, закусками, моллюсками, ракообразными, а также подходит как аперитив.

"Mon Saten" Brut, Franciacorta DOCG производится исключительно из урожая отобранных клонов Шардоне, высаженных в лучшем терруаре виноградника. "Mon Saten" узнается мгновенно: бархатные пузырьки, которые усиливают чувственный букет, мягко ласкают нёбо, прежде чем ускользнуть, как шелк. Ощущения неописуемо приятные, а настойчивость очаровательна.

Виноград выращен на глинистых и мергелевых почвах с высоким содержанием минералов и микроэлементов. Очень ранний сбор урожая позволяет добиться вина с правильным содержанием спирта и желаемой кислотностью, сохранив красивые цветочно-фруктовые ноты. Сбор проходит вручную, а сортировка проводится несколько раз, причем первая еще на винограднике. Виноград Шардоне мягко отжимается на пневматических прессах и отстаивается при пониженной температуре. Первая спиртовая ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали при постоянной температуре 18 °С. Вторичная ферментация запускается весной после добавления винных дрожжей. Не менее 30 месяцев вино проводит в подземных подвалах при постоянной температуре 12-15°С.