Вкус и аромат
Цвет — розовый. Аромат нежный, с нотами свежих ягод клубники и вишни. Вкус сочный и освежающий, с приятной кислинкой, а в послевкусии чувствуются ноты спелой вишни.
С чем сочетать?
Идеально подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с легкими салатами, закусками, белой рыбой и сырами.
Это интересно!
Розовое игристое вино Пет-Нат Пино Нуар Брют — это изысканное отражение коллекции Пет-Нат. Оно создано из классического европейского винограда сорта Пино Нуар. Пет-Нат (pét-nat или pétillant naturel) — это натуральное игристое вино, история которого восходит к XVI веку. Суть метода Пет-Нат/Ансестраль заключается в том, что вино разливается в бутылки недобродившим после одной ферментации в чанах, которая останавливается охлаждением. Винные дрожжи и остаточный сахар запускают вторичное брожение уже в закупоренной бутылке. Поэтому после её открытия получается игристое вино, а не тихое.
Пет-Нат производится без оклейки и фильтрации. Метод Ансестраль подразумевает большое количество ручного труда, и Пет-Нат от винодельни «Ведерниковъ» соответствует этому принципу. Первый тираж экспериментального Пет-Ната урожая 2020 года ограничен и составляет всего 1500 бутылок.
