Шампанское Blanc de Noirs Grand Cru Brut Egly-Ouriet 0.75 л

Это кюве представляет собой смесь из шести вин пино нуар разных лет (2004–2009). По стилю Blanc de Noir от Eric Rodez своей сложностью напоминает лучшие бургундские вина.

Eric Rodez — это, прежде всего, шампанское, а не просто игристый напиток. Эрик Родез считает, что шампанское — это музыка в бокале. Каждый год он создаёт новый ассамбляж, непохожий на предыдущий, чтобы вызывать у людей новые эмоции и удивлять их, отказываясь от стандартизации.

Эрик Родез считает, что терруар — это основа вина. На винодельне мы не меняем основную мелодию, а лишь добавляем к ней различные эффекты и аранжировки. Поэтому Eric Rodez придерживается принципов биодинамики и ароматерапии, используя масла цитрусовых, эвкалипта и лаванды для поддержания здоровья виноградников.

Эрик Родес настаивает на том, что его шампанское — это не просто напиток для весёлых праздников у бассейна. Это не те вина, которые предназначены для короткого времяпрепровождения. Шампанское Eric Rodez представляет собой уникальное погружение в мир вкусов и эмоций, которые раскрываются в полной мере только в процессе осознанной дегустации.

Эрик Родез убеждён, что терруар — это основная тема вина. В его винодельне не стараются изменить основу, а скорее обогащают её звучание эффектами и аранжировками. Именно поэтому в Eric Rodez так ценятся принципы биодинамики и ароматерапии, включая использование эфирных масел цитрусовых, эвкалипта и лаванды, всё ради поддержания здоровья виноградников.