Вкус и аромат
Это элегантное розовое шампанское Премье Крю от прославленного семейного дома поражает своей утонченностью и хрустальной чистотой. В бокале игристое раскрывается ароматами лесной земляники, красной смородины и лепестков пиона, к которым присоединяются нюансы свежей выпечки и цедры красного апельсина. На нёбе аперитив к лососю демонстрирует шелковистую текстуру и звонкую, вибрирующую кислотность, характерную для меловых почв. Сложный перляж ласкает язык, создавая ощущение абсолютной свежести. Биодинамическое игристое оставляет долгое послевкусие с тонами минералов и пряных трав, подтверждая высочайший класс терруара Кот де Блан.
С чем сочетать?
Изысканный профиль напитка станет идеальным сопровождением для изысканных морепродуктов и легких мясных блюд. Аперитив к лососю на гриле, тартар из тунца или сашими из желтохвоста подчеркнут его ягодную глубину и минеральность. Элегантное розе великолепно зазвучит в паре с утиной грудкой под вишневым соусом, карпаччо из говядины с трюфельным маслом и мягкими сырами с белой плесенью. Семейный дом Шампани рекомендует подавать его хорошо охлажденным до десяти градусов, чтобы перляж играл максимально выразительно. Купить элитное шампанское такого уровня означает выбрать универсальный напиток для торжественного ужина.
Это интересно!
Дом Guy Larmandier расположен в коммуне Вертю, на юге престижного региона Кот де Блан, и славится своим пионерским подходом к биодинамике. Виноградники Премье Крю здесь растут на чистом мелу, который обеспечивает идеальный дренаж и наделяет ягоды феноменальной кислотностью. Розовый цвет достигается методом кратковременного настаивания на кожице Пино Нуар, что придает напитку не только оттенок, но и дополнительную структурность. Ферментация проходит на диких дрожжах с минимальным вмешательством. Это великолепный подарок на свадьбу для тех, кто ценит живые, честные напитки с уникальным характером.
