Вкус и аромат
Лососевого цвета с серебристым блеском и элегантным узором из тонких пузырьков. Аромат раскрывается сначала сдержанными тонами красных ягод, которые постепенно уступают место более насыщенному букету, где гармонично переплетаются оттенки черники, чёрной смородины и малины. Вкус отличается изысканностью, подчеркнутой утонченными пузырьками.
С чем сочетать?
Классическое гастрономическое сочетание представляет собой шарлотку с малиной. В качестве неожиданного кулинарного тандема выступают кулебяка с лососем и блинчики с лососем и авокадо.
Это интересно!
Для создания этого кюве был собран виноград с более чем 100 виноградников региона Шампань, расположенных на почвах, богатых известняком и морскими отложениями. Собранный урожай проходит тщательную винификацию, после которой вино выдерживается в течение трёх лет на осадке в бутылке. Такой метод выдержки позволяет раскрыть всю сложность и богатство ароматов, характерных для региона, а также обеспечивает напитку исключительную структуру и глубину вкуса, делая его настоящим отражением терруара Шампани.
