Вкус и аромат
Лососевого цвета с серебристым блеском и элегантным узором из мелких пузырьков. Аромат раскрывается утонченными нотами красных ягод, где более деликатный первый аромат постепенно уступает место более насыщенному букету, в котором гармонично переплетаются оттенки черники, черной смородины и малины. Вкус отличается изысканностью, подчеркнутой утонченными пузырьками.
С чем сочетать?
Классическое сочетание представляет собой шарлотку с малиной. Неожиданно прекрасно сочетаются кулебяка с лососем, блинчики с лососем и авокадо.
Это интересно!
Для создания этого кюве был собран урожай винограда с более чем 100 виноградников региона Шампань, расположенных на почвах с преобладанием известняка и морских отложений. Особая технология выдержки включает трёхлетнюю выдержку вина на осадке в бутылке, что позволяет раскрыть богатство и сложность ароматов, характерных для этого региона.
