Вкус и аромат
Ruinart Blanc de Blancs — элегантное шампанское из 100% Шардоне. В аромате — белые цветы (акация, жасмин), цитрусы (лимон, грейпфрут), белые фрукты (груша, персик) и характерная минеральность. Вкус свежий, с высокой кислотностью, мягкими пузырьками и долгим послевкусием с нотами бриоши и минералов. Идеальный баланс элегантности и сложности.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с устрицами, морскими гребешками, лобстером, белой рыбой (треска, палтус, дорадо), суши и сашими. Отлично подходит к птице в сливочном соусе, мягким сырам (бри, камамбер) и лёгким салатам. Подавать при температуре 8-10°C в бокалах для шампанского.
Это интересно!
Дом Ruinart — старейший шампанский дом в Шампани, основанный в 1729 году Николя Руинаром. Ruinart стал первым домом, который начал производить шампанское Blanc de Blancs (из 100% белых сортов винограда) — это была революция в мире шампанского. Виноградники расположены в лучших крю Шампани: Кот-де-Блан (Авиз, Краман), Кот-де-Бон и Мон-де-Шампань. Подвалы дома расположены в меловых карьерах IV века, что обеспечивает идеальные условия для выдержки шампанского. Ruinart принадлежит группе LVMH и является символом элегантности и утончённости в мире шампанского.
