"Lot 5" Chardonnay — элегантное, свежее вино, созданное из Шардоне, который произрастает на винограднике хозяйства Лейда в Блоке 5. Почва виноградника содержит большое количество мела. После сбора ягоды подвергаются тщательной сортировке и ферментации с дикими дрожжами в бочках из французского дуба. В этих же бочках вино выдерживается в течение 10 месяцев.
Красное вино Chateauneuf du Pape представляет собой купаж нескольких сортов винограда с различных терруаров виноградников одного апелласьона. Для изготовления вина используют сорта Гренаш, Мурведр, Сира, Сенсо и Кунуаз, каждый из которых придает вину особые качества, создавая сложную структуру с тонкими элегантными танинами. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 60 лет. Почвы вокруг Шатонеф-дю-Пап галечные и песчаные, в основном образованные руслами древних рек. Климат здесь средиземноморский и очень сухой. Собранный вручную виноград ферментируется в бетонных чанах. Это очень длительный процесс, который может занимать до 3-х месяцев. Затем вино выдерживается 16-24 месяца в бетонных чанах (60%), фудрах (30%) и барриках (10%). После розлива вино дозревает в бутылках не менее года. Так как Шатонеф дю Пап Руж перед розливом по бутылкам не фильтруется, то перед употреблением его необходимо декантировать.
"Chene Marchand", Sancerre AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Сансер. Почва виноградника состоит из известняка, средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. На виноградниках применяются органические методы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же проходят сортировку. На винодельне плоды подвергаются прессованию с помощью пневматического пресса. Ферментация с выдержка вина осуществляется в 4 бочках (из них 2 являются новыми) и в стальных емкостях.
"Я люблю тебя, — сказал король королеве, — но я очень хочу пить". Причудливая этикетка, созданная местным художником Микой, идеально подходит для этого необычного вина. Купаж вина — уникальная смесь винограда сортов Мюскаде, Коломбар, Гренаш Блан, Руссан, Макабео и Марсан с виноградников в Мюскаде Севр э Мен, Гаскони и Роне. Это случайный состав возник после того, как в 2016 году лозы были поражены весенними заморозками, вдвое сократившими его урожай. "Je T'aime Mais J'ai Soif" — очаровательное вино с взрывным вкусом, которое покоряет энергией и чистотой фруктовых оттенков. При винификации виноград проходит ферментацию при контролируемой температуре 20 °С, после чего вино выдерживается на осадке до весны.
Домен Шатлен является одним из лучших производителей Пуйи-Фюме, и вино "Harmonie" — еще одно тому доказательство. Для его изготовления берется 80% винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на известковых почвах, которые содержат органические остатки, и 20% — выращенного на глинистых почвах в апелласьоне Пуйи-Фюме. Известняк и кремень — самые важные составляющие местных почв. Оба эти компонента обладают отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами и помогают виноградным лозам достичь оптимальной спелости в прохладный вегетационный период. Частичка "Fume" в названии региона в переводе с французского означает "дымный", что указывает на наличие характерных ноток пороха в аромате вин.
Прекрасный выбор для романтического ужина. Оно обладает тонким ароматом и вкусом, который будет уместен в любой ситуации. Я бы порекомендовал его всем, кто хочет создать особую атмосферу.
Домен Шатлен является одним из лучших производителей Пуйи-Фюме, и вино "Les Vignes de St. Laurent l'Abbaye" — еще одно тому доказательство. Для его изготовления берется 70% винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на киммериджских и портландских известковых почвах, которые содержат органические остатки, и 30% выращенного на почвах из кремнистой глины. Возраст лоз составляет в среднем 25-30 лет. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °С. Потенциал вина составляет 4-5 лет.
"Haru" Rose — легкое, элегантное розовое сухое вино, совершенно другой взгляд на прованское розовое вино. "Хару" создается из винограда сортов Гренаш, Мурведр и Каберне Совиньон, который выращивается на уникальных почвах из голубого известняка в условиях теплого и мягкого климата Прованса. Свежесть цветочных и фруктовых оттенков в аромате вина напоминает о весне, отсюда и название "Хару", что в переводе с японского означает "начало весны". Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом.
Domaine Milan, "S&X" — сочное, свежее красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гренаш Нуар под руководством энолога Sebastien Xavier, инициалы которого стали названием кюве. Виноградные лозы, средний возраст которых 30 лет, произрастают на почвах, состоящих из голубого мергеля и известняка. Виноград собирают вручную в конце сезона, практически переспевшим. Мацерация без гребнеотделения длится 8 дней, после ферментации вино выдерживается в дубовых бочках и бутилируется без оклейки и фильтрации. Во время винификации добавляется минимальное количество сульфитов.
Laballe, "Sables Fauves" Blanc, Landes IGP — освежающее белое сухое вино с хрустящей кислотностью, созданное из купажа винограда сортов Гро Мансан, Коломбар и Уни Блан, выращенных на виноградниках северной Гаскони. Глинисто-известковые почвы содержат большое количество железа придают винам яркие минеральные нотки. Виноград собирают поздней ночью или ранним утром, чтобы избежать процессов окисления. После сортировки ягоды пропускаются через пресс, сусло проходит кратковременную мацерацию на кожице. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре, чтобы максимально сохранить сочную свежесть вина.
Yves Duport, Pinot Noir "Terre Rouge" — молодое, свежее вино, в аромате которого вы можете буквально почувствовать запах виноградной лозы, а во вкусе мощные тона красных ягод, уравновешенные мягкими земляными оттенками. Вино обладает удивительной сложностью для своего молодого возраста. Темпераментный сорт Пино Нуар выращивается на известково-глинистых почвах участка "Sous le Chateau", который расположен у подножия средневекового замка Шато-де-Гросле.
Yves Duport, "Les Cotes" — классическое белое сухое вино для морепродуктов, устриц, жареного бекона, курицы и сыров. Виноградник "Les Cotes" расположен в самом центре деревни Гросле, среди петель реки Роны и обращен на юго-восток. Лозы выращиваются на глинисто-известковых почвах, которые придают готовому вину отличительные черты, такие как выраженная минеральность и изящная кислотность. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высокий потенциал сорта Шардоне, из которого изготавливается вино "Les Cotes".
В 2016 году впервые было представлено изысканное красное сухое вино Domaine de la Cadette, Julienas AOC. В Везле, небольшом наименовании на севере Бургундии, преобладают холодные климатические условия, которые, как правило, сильно затрудняют работу виноградарей. Весна 2016 года стала олицетворением самых больших страхов виноделов, поскольку необычно теплый период в начале апреля привел к раннему распусканию почек, но в конце апреля ночные температуры опустились ниже нуля, что привело к гибели 80% урожая. Это стало катастрофой для такого небольшого производителя, как Domaine de la Cadette. Такая ситуация вынудила Валентина Монтане обратить свой взор на юг и закупить виноград у производителей региона Божоле. Во-первых, таким образом Валентину удалось восполнить часть упущенной прибыли, а во-вторых, осуществить свою давнюю мечту — изготовить вино из урожая с виноградников Божоле. Так, в результате капризов природы, и появилось вино Domaine de la Cadette, Julienas AOC.
Domaine de la Cadette, "Champs Cadet", Bourgogne AOC — роскошное бургундское красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник, общей площадью 13,5 га, на котором выращивается урожай для вина "Champs Cadet", располагается в Бургундии. Естественная защита от западных ветров и обращенность на солнечную сторону холмов позволяют бургундским виноградникам легче противостоять морозам. Зато теплое лето и сухая осень способствуют полноценному вызреванию виноградной грозди. Виноградник "Champs Cadet" — один из самых отдаленных и труднопроходимых, с большим количеством камней на поверхности почв.
Chapuis et Chapuis, Hautes-Cotes de Beaune Rouge — нежное, деликатное красное вино с приятным фруктово-ягодным ароматом и тонким, гармоничным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар с 25-летних лоз, выращиваемых органическими методами на участке с глинисто-известковыми почвами. Урожай собирается вручную. Полученный после прессования сок ферментируется на природных дрожжах в старых дубовых бочках. Затем вино выдерживается в этих же бочках в течение 6 месяцев. Сера при ферментации не применяется, а перед бутилированием добавляется в минимальном количестве. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.
Domaine de Suremain, Mercurey 1-er Cru "Les Croichots" AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Ле Круашо" на глинисто-известковых почвах с примесью железа и мергеля. Возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.
Dominique Cornin, Pouilly-Fuisse AOC — насыщенное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, демонстрирующее превосходный баланс кремовой текстуры, хрустящей кислотности и насыщенных фруктовых оттенков. Урожай собирается вручную с четырех виноградников, расположенных вблизи Пуйи-Фюиссе и Шентре, каждый из которых имеет уникальный терруар. Типичное вино Пуйи-Фюиссе — полнотелое, зрелое и относительно элегантное, лучшие образцы которого могут соперничать с более изысканными винами из Кот-де-Бон. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 100 лет.
Dominique Cornin, Macon-Chaintre AOC — изысканное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, обладающее гармоничной, живой кислотностью и яркими фруктовыми оттенками. Виноградники располагаются на живописных склонах Шентре коммуны Маконе на юге Бургундии. Виноградные лозы были высажены между 1968 и 1985 годами. Многообразие терруаров позволяет добавить вину сложности и баланса. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Виноград с различных участков винифицируется раздельно с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается вручную и пропускается через пресс. Ферментация протекает исключительно на "диких" дрожжах. Молодое вино выдерживают на осадке в течение 12 месяцев.
Изящество и элегантность Бургундии невозможно сравнить ни с чем, и в Dominique Cornin, Bourgogne Blanc AOC это выражено как нельзя лучше, здесь есть все и даже больше: маслянистая текстура, хрустящая кислотность, утонченность и сочная фруктовость. Урожай собирается вручную с различных виноградников в Шентре. Многообразие терруаров позволяет добавить вину сложности и баланса. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Виноград с различных участков винифицируется раздельно с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ферментация протекает исключительно на "диких" дрожжах. Молодое вино выдерживают в старых дубовых бочках на осадке в течение 11 месяцев. Вино розливается в бутылки нефильтрованным. Потенциал вина составляет не менее 7 лет.
K. Descombes, Morgon Vieilles Vignes AOC — насыщенное красное сухое вино, в котором доминируют джемовые нотки спелых фруктов и ягод. Для его создания используется виноград сорта Гаме, который выращивается на виноградниках апелласьона Моргон, небольшом крю на западном берегу реки Сона. Возраст виноградных лоз превышает 85 лет. Почвы здесь преимущественно гранитные и сланцевые, богатые железом, что придает винам глубину и характерные землистые тона, которые редко можно встретить в любом другом регионе Божоле. Виноградники защищены от холодных северо-западных ветров холмами непосредственно к западу от Божоле. В тоже время с востока они обдуваются теплым и сухим ветром, который обсушивает виноградники после дождя и помогает предотвратить распространение грибковых заболеваний винограда. Лозы получают много солнечного света в течение вегетационного периода, что способствует накоплению фенолов и сахаров в винограде, а прохладное влияние Средиземного моря позволяет сохранить естественную кислотность.
K. Descombes, "Cuvee Keke", Beaujolais AOC — красное сухое вино, отличающееся изысканными фруктово-ягодными оттенками и освежающей кислотностью. Для его создания используется виноград сорта Гаме, выращиваемый на виноградниках Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, развивают в винах дополнительные оттенки минералов. Урожай собирается вручную и по прибытии на винодельню некоторое время хранится при прохладной температуре. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах на натуральных дрожжах. Перед бутилированием вино выдерживается 5 месяцев в старых дубовых бочках. В процессе производства используется минимальное количество сульфитов.
Georges Descombes, Fleurie "Vieilles Vignes" AOC — одно из самых популярных кюве Жорж Декомба, мягкое и насыщенное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме со старых лоз (более 50 лет) в секции Grille-Midi, отличающееся завораживающей красотой и индивидуальностью. Флери имеет репутацию одной из самых неземных фантазий Божоле, и немногие могут отразить уникальность этого терруара, как Жорж Декомб. Вина Флери являются одними из самых уважаемых в регионе, апелласьон иногда по праву называют "Королевой Божоле". Свое название регион получил в честь римского полководца Флорикума.
Georges Descombes, Saint-Amour AOC — красное сухое вино, отличающееся изысканностью и выразительностью фруктовых оттенков. Для его создания используется виноград сорта Гаме, выращиваемый на виноградниках класса крю Сент-Амур. Микс известняка и сланца придает винам дополнительные нюансы минеральности. Когда ягоды достигают оптимального уровня спелости, урожай собирается вручную. По прибытии на винодельню ягоды хранятся некоторое время при прохладной температуре. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах без отделения ягод от гребней, на натуральных дрожжах. Перед бутилированием вино выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках. В процессе производства используется минимальное количество сульфитов.
Georges Descombes, Regnie Vieilles Vignes AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда, собранного со старых лоз Гаме. Виноградники располагаются в Ренье, самом молодом крю региона Божоле. Почвы представляют собой смесь известняка и сланца, что придает винам утонченность структуры и минеральность. Виноград собирают вручную по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. Перед винификацией собранный виноград хранится при прохладной температуре в погребе. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах без отделения ягод от гребней и без добавления искусственных культур дрожжей. Перед бутилированием вино выдерживается в бочках из дуба. В процессе винификации используется минимальное количество сульфитов.
Утонченное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, выражающего характер терруара апелласьона Ренье, являющегося самым молодым в Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, способствуют развитию элегантной структуры и легкой минеральности во вкусе и аромате. Виноград собирают вручную по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости.
Georges Descombes, Morgon "Vieilles Vignes" — знаковое кюве поместья Декомб, предлагающее "плотский, очень близкий к земле" вкус и выразительный аромат. Вино показывает идеальную гармонию между терруаром и винификацией без серы. При изготовлении вина используется виноград сорта Гаме, собранный со старых лоз органических виноградников в апелласьоне Моргон. Винификация производится с минимальным вмешательством в процесс и с использованием только натуральных местных дрожжей. Для выдержки вина используются старые дубовые бочки разного объема. Продолжительность созревания вина каждый год варьируется, но составляет не менее года.
Georges Descombes, Brouilly "Vieilles Vignes" — восхитительно сочное, щедрое, изысканное вино с обильными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. При изготовлении вина используется виноград сорта Гаме, собранный со старых лоз органических виноградников в апелласьоне Бруйи без применения химических удобрений и пестицидов. Почвы виноградников представляют собой микс из известняка и сланца, что придает будущим винам тонкую структуру и характерные минеральные оттенки. Винификация производится с минимальным вмешательством в процесс и с использованием только натуральных местных дрожжей. Для выдержки вина используются старые дубовые бочки разного объема. Бруйи "Вьей Винь" подходит для хранения в течение нескольких лет.
Georges Descombes, Brouilly AOC — утонченное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках терруара Бруйи в Божоле, где почвы представляют собой микс известняка и сланца, что придает будущим винам тонкую структуру и легкие минеральные оттенки. Виноград собирают вручную по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. По прибытии на винодельню грозди некоторое время хранятся в прохладном погребе. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах без отделения гребней, на натуральных дрожжах. Используется минимальное количество сульфитов.
"Tertre du Fort" Grande Cuvee, Medoc AOC — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются во французском регионе Медок. Медок, зажатый между атлантическим побережьем и широким устьем Жиронды, фактически представляет собой полуостров. За тысячелетия реки Гаронна и Дордонь, которые сливаются с устьем Жиронды, нанесли большие количества богатого минералами ила и гравия из своих источников в Пиренеях и Центральном массиве.
"Singulier" — яркое и самобытное белое сухое вино, которое изготавливается из винограда сортов Рислинг и Пино Гри, собранных с 45-летних лоз небольшого виноградника площадью 0,7 га в Бенвире. Регион Эльзас расположен между горами Вогезы и французской границей с Германией, отмеченной рекой Рейн. Вогезы играют жизненно важную роль в формировании терруара региона, поскольку они не только обеспечивают защиту от преобладающих западных ветров, но и способствуют низкому уровню осадков в условиях континентального климата. Почвы здесь аллювиального происхождения. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства.
"Pierres Sauvages" — очень мягкое и ароматное белое сухое вино, которое изготавливается из винограда сортов Пино Блан, Пино Гри и Пино Нуар, собранных с 40-летних лоз виноградника площадью 1,9 га в Бенвире. Регион Эльзас расположен между горами Вогезы и французской границей с Германией, отмеченной рекой Рейн. Вогезы играют жизненно важную роль в формировании терруара региона, поскольку они не только обеспечивают защиту от преобладающих западных ветров, но и способствуют низкому уровню осадков в условиях континентального климата. Почвы здесь аллювиального происхождения. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства.
Для создания вина "Lua Cheia" Em Vinhas Velhas, Branco, Douro DOC белые сорта винограда выращиваются в регионе Дору. Урожай собирают со старых лоз, подвергают ягоды дестеблированию и измельчению. Далее осуществляется 12-часовая мацерация и выдержка на естественном осадке в течение 48 часов. Часть вина (2/3) выдерживается в небольших резервуарах из нержавеющей стали, а оставшаяся треть — в дубовых бочках.
"Colleja" — красное сухое вино, изготовленное из традиционных для региона Дору сортов: Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Рориз. Виноград выращивается на сланцевой почве в условиях жаркого и сухого климата с широким диапазоном температур. Собранный урожай отделяется от гребней и дробится. Затем следуют 12-часовая мацерация при температуре 34 ºC и ферментация с выбранными дрожжами на протяжении не менее 10 дней при 22-24 ºC. Вино "Коллежа" можно пить молодым или хранить до 5 лет.
Бренд "Russian Jack" получил свое название в честь Баррета Чримена, наемного работника, которого всегда можно было встретить на дорогах Мальборо с заплечным мешком. И хотя родом он был из Латвии, многие считали его русским, откуда и пошло его прозвище "русский Джек". Сегодня бронзовая статуя "русского Джека" является достопримечательностью города Мастертон и служит напоминанием о тех пионерах, которые не покладая рук трудились на расчистке земли для посадки виноградников, которые сегодня рождают вина мирового класса.
Signae Semele Montefalco Sagrantino Passito - это десертное вино, которое производится в престижной винодельческой зоне Монтефалько в регионе Умбрия. Виноград для этого вина собирают вручную на участке площадью 15 га, который характеризуется песчано-глинистыми почвами. После сбора виноград проходит сортировку на трех вибростолах и подсушивается на циновках по методу "пассито". Затем следует ферментация сусла на кожице при контролируемой температуре, продолжительная выдержка в дубовых бочках и дозревание в бутылках.
"Le Novaje" Recioto della Valpolicella Classico DOCG — роскошное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Corvina, Corvinone и Rondinella, которые произрастают на винограднике "Le Novaje" в провинции Верона. Лозы высажены на высоте 320 метров над уровнем моря, почва состоит из мергеля, глины и известняка. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Сбор урожая проводится в третью декаду сентября.
"Corte Vaona" Amarone della Valpolicella Classico DOCG — красное вино из прославленного винодельческого региона Венето. Свое название оно получило в честь старого двора (в переводе с итальянского "corte" — двор), который располагался в усадьбе, принадлежащей семье Ваона еще в XVIII веке. На месте этого двора сегодня находится винное хозяйство Новайя, но в память об истории вино получило именно такое название. Для его создания виноград лично отбирали братья Ваона, чтобы столь именитое вино радовало сбалансированным, мягким вкусом.
"Le Balze" Amarone della Valpolicella Classico Riserva создается из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Оселета, собранного в конце сентября. Около 120 дней ягоды сушатся естественным способом в подвале, который находится на высоте 400 метров над уровнем моря. После этого осуществляется дробление и "холодная" десятидневная мацерация. Далее сусло ферментируют при низких температурах в небольших резервуарах из нержавеющей стали в течение 20 дней. При этом ежедневно осуществляется делестаж. Кроме этого, процесс винификации предполагает малолактическую ферментацию в баррелях с батоннажем (перемешиванием) естественного осадка. Выдержка в течение 36 месяцев осуществляется в дубовых бочках, далее еще 8 месяцев вино созревает в бутылках.
Uggiano, "Lucere" Chianti Riserva DOCG — великолепное вино из Тосканы, изготовленное на основе культового итальянского винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества сорта Канайоло. Плоды подвергают мягкому прессованию, после чего сусло ферментируют в стальных танках при контролируемой температуре 26–28 °С. Спустя 10–15 дней вино фильтруют и и выдерживают в больших дубовых бочках на протяжении полугода. После бутилирования вино еще 3 месяца проводит в бутылке перед тем, как поступить в продажу.
Вино "Salco" производится из урожая с одноименного виноградника площадью в 2 гектара. Его изготавливают из винограда сорта Пруньоло Джентиле, который является разновидностью известного Санджовезе. Ягоды собирают в стадии небольшой перезрелости, для чего уборку урожая проводят в несколько этапов (если конечно позволяют погодные условия). Отличительной характеристикой процесса создания вина "Салько" является долгая и сложная выдержка: 24 месяца 30% вина проводит в обычных дубовых бочках, а оставшиеся 70% — в больших бочках, называемых тонно. Следующий этап проходит в стеклянных бутылях и длится 48 месяцев, а после розлива вино еще 12-15 месяцев дозревает в бутылках в погребах хозяйства Salcheto. В общей сложности 7 лет вино ожидает своего выхода в свет, чтобы поразить зрелым благородным вкусом. Ежегодный выпуск составляет 18000 бутылок. Перед употреблением требуется двухчасовая декантация.
Salcheto, Riserva Nobile di Montepulciano DOCG — приятное полнотелое вино с щедрым, фруктовым букетом, винификация которого прошла по всем традиционным и обязательным правилам региона. В его купаже доминирует сорт Санджовезе (Пруньоло), дополненный небольшим количеством Колорино. Это вино производится с 2010 года. Ягоды были собраны чуть перезревшими и подвяленными в соответствии с древним методом "Говерно Тоскано". Внимание виноделов было сосредоточено на тщательном отборе винограда непосредственно на винограднике и затем на винодельне на сортировочных столах.
Chianti Colli Senesi — это интерпретация классического Кьянти от компании Poderi del Paradiso. Традиционно создается из сорта Санджовезе, выращенного на лучших виноградниках зоны Кьянти Колли Сенези. Собранный вручную урожай подвергают мацерации и ферментации при контролируемой температуре в особенных резервуарах — "ротовинификаторах". Винификация предполагает яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино частично в новых дубовых бочках, и частично — в повторно использующихся в течение 8-12 месяцев. Вино Кьянти Колли Сенези демонстрирует насыщенный фруктовый аромат и гармоничный, сочный вкус.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие
