В противоположность Бону Вольне - одна из самых маленьких коммун в Кот де Боне, но здесь также как и в Боне нет виноградников уровня Гран Крю. Премье Крю Карель действительно расположен недалеко от действующей часовни, вниз по склону (chapelle с фр. - часовня). Ближайшими соседями ля Карель являются знаменитые Премь Крю ан Шампан и л–Ормо.
Коммуна Вольне — одна из цитаделей красного виноделия в бургундском Кот-де-Боне. Вольне восхищает своей деликатностью, сочностью и ярким букетом, поэтому за местными винами закрепился статус самых женственных в Бургундии. В них есть ароматы фиалки, крыжовника, вишни, а с возрастом проявляются специи и оттенки чернослива. Этот пино нуар от бургундской звезды Оливье Лефлева отлично подчеркивает общепринятый стиль аппелласьона. В Вольне насчитывается 29 виноградников Премье Крю, что говорит о высочайшем уровне местных вин.
Хорошее красное сухое вино этой марки – настоящий гастрономический опыт. Прекрасно сочетается с мясными блюдами и оставляет незабываемое вкусовое впечатление.
Создается из винограда Пино Нуар, выращенного на винограднике Премье Крю “Carelle sous la Chapelle”. Лозы этого сорта имеют возраст около 30 лет. Виноград убирают вручную и доставляют на винодельню, где он проходит традиционный процесс винификации в стальных емкостях с контролем температуры. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба, 30% из которых новые.
Производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одном из лучших виноградников Вольне — “Ле Кайере”. Этот виноградник расположен у подножья склона с каменистой мелово-глинистой почвой, которая способствует созданию концентрированных и элегантных вин. Виноград собирается вручную и тщательно отбирается. Сусло ферментируется в открытых стальных чанах в течение трех недель. Затем вино выдерживается 20 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых новые. Винтаж 2020 года обладает большим потенциалом для дальнейшего созревания и раскроет все свои достоинства в период с 2025 по 2040 годы.
Вино Volnay — это Результат многолетнего опыта и мастерства Оливье Лефлева — одного из великих виноделов Франции и бывшего музыкального директора в Париже. Он создал свой домен Olivier Leflaive Freres в 1984 году вместе со своим братом Патриком и дядей Винсентом с целью производить великолепные красные и белые вина Бургундии по доступной цене. Вино Volnay производится из отборного винограда Пино Нуар, выращенного на мергелевых почвах с содержанием известняка юрского периода и небольшим процентом глины. Это придает вину утонченность и комплексность. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12-16 месяцев и разливается в бутылки без фильтрации. Volnay — одно из самых элегантных красных вин субрегиона Кот-де-Бон (юго-восток Кот д’Ор), которое отражает терруар и стиль своего создателя.
Площадь виноградника: 1,5 га. Почвы: глина, известняк. Возраст лоз: 30-48 лет. Высота участка 240 м над уровнем моря, экспозиция восточная. Плотность посадки 10 000 лоз/га. Урожайность 30 гл/га.
Виноградники: площадь: 1,1 га в собственности семьи Бушар. Почвы: известняк и мергель. Способ выдержки: проводится в дубовых бочках (60-85% новых) в течение 10-18 месяцев. Способ производства: сбор винограда осуществляется вручную. Проводится двойной триаж (сортировка ягод). Ферментация проходит в маленьких емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре.
Виноградники: площадь: 1,1 га в собственности семьи Бушар. Почвы: известняк и мергель. Способ выдержки: проводится в дубовых бочках (60-85% новых) в течение 10-18 месяцев. Способ производства: сбор винограда осуществляется вручную. Проводится двойной триаж (сортировка ягод). Ферментация проходит в маленьких емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре.
Domaine Fernand & Laurent Pillot, Volnay — очень элегантное и тонкое, обладающее женственной грацией, но при этом обладающее прекрасной энергией вино с характерными тонами красных фруктов и ягод. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар с пяти участков, засаженных между 1960 и 1999 годами. Два из них классифицируются как Премье Крю — "Ронсере" и "Бруйяр". Эти виноградники малы и дают небольшие урожаи, которые трудно выпускать как отдельные вина, поэтому их включают в уникальный купаж Вольне.
Benjamin Leroux, Volnay 1er Cru "Les Santenots", 2018 — новинка в портфолио Бенжамена Леру, богатое и многослойное вино с глубокой фруктовой сердцевиной и аппетитным свежим драйвом, "вино, которого стоит ждать!". Виноград для его изготовления поступает с участка в 0,5 га с 50-летними лозами. В 2017 году урожай с этого виноградника входил в состав купажа вина Volnay Village, а в 2018 году Леру винифицировал его как самостоятельное вино.
Domaine Pierre Girardin Volnay Eclat De Calcaire 2019 года - это впечатляющее бургундское красное сухое вино, выращенное органическими методами на трех участках класса Премье Крю в Вольне: "Grands Champs", "Ez Echards", "Les Aussy".
Jean Bouchard, Volnay AOC — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в коммуне Вольне в субрегионе Кот де Бон. Виноградники расположены на склонах холмов, обращенных на восток, благодаря чему лозы получают достаточное количество солнечного света. Виноградные лозы культивируются на хорошо дренированных глинисто-известняковых почвах. В 2017 году урожай был собран вручную в начале сентября. Собранный урожай очень быстро транспортировали на винодельню, где виноград подвергли тщательной сортировке и гребнеотделению.
Виноградники расположены к югу от Бона (Beaune), рядом с Поммаром (Pommard). Почвы: мергелевые и известковые с мелкой галькой. Плотность посадки: 10000 лоз на гектар. Выдержка: проводится в бочках из французского дуба (на 20% новых) в течение 14-18 месяцев.
Домену принадлежат 0,68 га виноградника Премье Крю Сантно, расположенного в южной части апелласьона Вольне. Высота над уровнем моря 250-260 м. Почвы глинисто-известняковые. Возраст лоз 30 лет. Выдержка: в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых новые.
Домену принадлежат 0,65 га виноградника Премье Крю Карель су ла Шапель из 3,75 га, расположенного в центре апелласьона Вольне. Высота над уровнем моря 240-250 м. Почвы глинисто-известняковые. Возраст лоз 30 лет.
Виноград собирают с нескольких участков общей площадью чуть больше 1 га, расположенных в апелласьоне Вольне. Почвы глинистые с вкраплением известняка. Возраст лоз 40 лет. Выдержка: в течение 14-16 месяцев в старых дубовых бочках.
Способ выдержки: в бочках из французского дуба. Лалу Биз-Леруа выдерживает вина в своих погребах до того момента, когда она решит, что они, наконец, раскрылись и могут продемонстрировать все свое роскошество: это может быть 20, 30, 40 лет – для нее нет стандартов. Способ производства: ручной сбор винограда. Затем проводится тщательная сортировка. Ферментации в больших деревянных емкостях, исключая гребнеотделение и дробление. Проводится малолактическая ферментация.
Виноград собирают с участка размером 0,57 га, который находится сразу за винодельней. Лозы на этом участке высаживали в период 1946-1985 года на склонах с южной экспозицией. Нижний слой почв – это известняк Юрского периода. Вино выдерживают 18 месяцев в старых дубовых бочках.
Виноградники располагаются в лучшей части участка Clos des Chenes Premier Cru. Размер этого участка 0,9 га. Лозы высаживали в период 1951-1971 г. Экспозиция виноградников южная и юго-восточная. Почвы бурые на известняках Юрского периода. Выдержка: в течение 18 месяцев в старых дубовых бочках.
Виноградники располагаются в лучшей части участка Clos des Chenes Premier Cru. Размер этого участка 0,9 га. Лозы высаживали в период 1951-1971 г. Экспозиция виноградников южная и юго-восточная. Почвы бурые на известняках Юрского периода. Выдержка: в течение 18 месяцев в старых дубовых бочках.
Площадь: 98 га. Почвы мергелевые, с известняком юрского периода и меньшим содержанием глины, чем в Поммаре. Средний возраст лоз: 40 лет. Выдержка: в течение 16 месяцев в бочках из французского дуба, треть которых новые.
Виноградники расположены к югу от Бона (Beaune), рядом с Поммаром (Pommard). Почвы: мергелевые и известковые с мелкой галькой. Плотность посадки: 10000 лоз на гектар. Выдержка: проводится в бочках из французского дуба (на 20% новых) в течение 14-18 месяцев.
Домену принадлежат 0,68 га виноградника Премье Крю Сантно, расположенного в южной части апелласьона Вольне. Высота над уровнем моря 250-260 м. Почвы глинисто-известняковые. Возраст лоз 30 лет. Выдержка: в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых новые.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие