Вино Пенкополитано отражает вкус граната, рождённый на гранитных почвах. Виноградные лозы сенсо и паиса укоренились на землях древнего испанского поселения Пенко. Более двух с половиной веков назад здесь возник город Консепсьон, стёртый цунами 1758 года. Пенкополитано переводится как житель Консепсьона, который является сердцем Итаты и домом для всех вин Педро Парры. Для винодела Парры местность играет более значимую роль, чем сорт винограда. Он убеждён, что в Чили существует ограниченный выбор сортов для создания выдающихся вин, но зато множество уникальных терруаров, которые ещё предстоит освоить.
Педро Парра, известный своей любовью к джазу, также является одним из ведущих мировых экспертов в области почвоведения. Его вдохновило возрождение почти забытой винодельческой территории Итата после знакомства с её древними гранитными виноградниками. Распадающиеся коричневые граниты, содержание железа и глина создают идеальные условия для глубоких корней старинных лоз паиса. Возраст лозы напрямую влияет на сложность и глубину вина, и это правило действует без исключений. Парра сравнивает Итату с такими местами, как испанская Галисия, французский Моргон и холмистый ландшафт Бароло.
Этот винный напиток, насыщенный оттенками малины, дымка и острого перца, формально является продуктом исключительно сенсо. Однако на деле, сенсо взошёл на землях с историей в зоне Итата, где он соседствует с виноградом муската, семильона, кариньяна и паиса. Все эти сорта были собраны и превращены в вино вместе. Создателем Imaginador является Педро Парра — один из наиболее авторитетных экспертов по терруарам. Он вдохнул новую жизнь в почти забытые винодельческие угодья Итата, обнаружив их древние гранитные виноградники. Педро Парра сравнивает это вино с Chambolle-Musigny из песчаных почв, подчёркивая, что чилийский сенсо обладает такой же чистотой, гармонией и богатым ароматом, как и знаменитые бургундские вина.
Soulpit — это вино, созданное из чилийского паиса, сорта с богатой историей. Этот сорт является основой виноделия в Чили, начиная с его зарождения 500 лет назад, хотя традиционно вина из паиса считались несложными и народными. Паис требует уникального подхода и терруара, отличного от современных методов виноделия. Винный критик Питер Ричард в своей книге о чилийских винах упоминал паис как пример традиционного, но не выдающегося сорта. Однако благодаря усилиям Педро Парра, эксперта по почвам, паис обрел новую жизнь, демонстрируя сложность, красоту и индивидуальность. Soulpit — это результат этих усилий, кюве из винограда, созревшего на столетних лозах.
Паис, завезенный испанскими конкистадорами на территорию Южной Америки в XV–XIV веках, благодаря обильной урожайности и устойчивости к заболеваниям, был самым распространенным сортом винограда вплоть до 1990-х годов. Тогда сорт уступил пальму первенства в посадках и популярности каберне совиньону и карменеру. Виноградники с паисом выкорчевывали в пользу французских сортов винограда. Однако часть производителей сохранили лозы, продавая виноград со старых лоз для разливных вин. Сегодня, когда потребителю интересны вина с особым происхождением, виноделы все чаще обращаются к паису, очень старые лозы которого сохранились на юге Чили – в Мауле, Био-Био и Итата и, сохраняя чилийские традиции виноделия и национальный сорт, создают прекрасно структурированные, сбалансированные, фруктово-пряные красные вина.
Паис, завезенный испанскими конкистадорами на территорию Южной Америки в XV–XIV веках, благодаря обильной урожайности и устойчивости к заболеваниям, был самым распространенным сортом винограда вплоть до 1990-х годов. Тогда сорт уступил пальму первенства в посадках и популярности каберне совиньону и карменеру. Виноградники с паисом выкорчевывали в пользу французских сортов винограда. Однако часть производителей сохранили лозы, продавая виноград со старых лоз для разливных вин. Сегодня, когда потребителю интересны вина с особым происхождением, виноделы все чаще обращаются к паису, очень старые лозы которого сохранились на юге Чили – в Мауле, Био-Био и Итата и, сохраняя чилийские традиции виноделия и национальный сорт, создают прекрасно структурированные, сбалансированные, фруктово-пряные красные вина.
Chateau Miraval охватывает 500 гектаров виноградников, лесов и оливковых рощ. Терруар Шато Мираваль отличается прохладным климатом и большими колебаниями дневных и ночных температур, что придает производимым здесь винам идеальное равновесие и уникальную свежесть. Почвы разнообразные: каменистые, известковые, глинистые. Несколько виноградников располагаются на террасах на высоте 350 м над уровнем моря.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие