Виноградники укоренены в коммунах Вердуно, Ла Морра и Новелло, где средний возраст лоз достигает 50 лет. Они расположены на южных склонах, на почвах, богатых глиной и известняком. Здесь придерживаются устойчивых методов возделывания. Вино проходит 36-месячную выдержку в бочках из славонского дуба и еще 6 месяцев созревает в бутылках. Виноград собирается вручную, а ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали. Simposio представляет собой насыщенное и элегантное бароло с вековых лоз. Хотя в Бароло принято смешивать урожай с разных участков, но начиная с середины XX века виноделы стали вдохновляться Бургундией, детально изучая и классифицируя свои виноградники. Бароло известно своим сильным характером, терпкостью и танинностью, однако именно в Ла Морре и Вердуно создаются самые изысканные и утонченные его образцы.
Виноградники, расположенные в Вердуно на участках Боскато и Монвильеро, возвышаются на 90-100 метров над уровнем моря. Лозы, достигшие 50-летнего возраста, растут на южных и юго-западных склонах на глинисто-известковых почвах с плотностью посадки 5000 лоз на гектар. Здесь применяются устойчивые методы возделывания. Выдержка вина составляет 60 месяцев в дубовых бочках, 36 месяцев в стальных резервуарах и 24 месяца в бутылках. Виноград собирается вручную, а ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники расположены в коммуне Вердуно, на севере зоны Бароло, где река Танаро служит границей с Роэро. Занимают они 10 гектаров, на почвах серо-голубого мергеля с примесью песка и окаменелостей, что способствует созданию непревзойденных Бароло. Возделывание виноградников ведется по устойчивым методам. Вино выдерживается 24 месяца в больших дубовых бочках, 12 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и еще 5 месяцев в бутылках. Сбор винограда осуществляется вручную, а ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Для создания этого Бароло используют виноград с различных участков Вердуно, что является традиционной практикой для этого региона.
Виноградник Монвильеро, расположенный в коммуне Вердуно и имеющий форму естественного амфитеатра, ориентирован на юго-запад. Здесь царит сухой микроклимат, а почвы представлены глинисто-известковым составом. Возделывание винограда ведется с учетом принципов устойчивого земледелия. Вино выдерживается в течение 36 месяцев в дубовых бочках и еще 2 года в бутылках. Сбор винограда осуществляется вручную, а ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Монвильеро считается виноградником уровня Гран Крю в коммуне Вердуно и является одним из наиболее престижных во всем аппелласьоне Бароло.
Gianni Gagliardo, Barolo — одно из самых престижных итальянских вин, которое признано авторитетными экспертами в мире элитных вин. Красные сухие вина Barolo известны своей силой, интенсивностью, глубиной и прекрасным балансом, что делает их одними из лучших вин Италии. Несмотря на различия терруара, все вина Бароло сохраняют свои ключевые характеристики, определяющие их классический стиль: аромат «смолы и розы», яркий рубиновый цвет, переходящий в гранатовый, устойчивые танины, высокую кислотность и относительно высокое содержание алкоголя.
Serraboella — это холм, объединяющий различные по своему составу почвы Серравальяно и Тортониано. Синергия между почвой и климатом в этой местности благоприятно сказывается на качестве и характеристиках винограда Неббиоло. Он собирается вручную в последнюю неделю сентября. Его ферментация и мацерация происходит в ротоферментах в течение 40-45 дней при 26-28 °C на собственных дрожжах. Вино Paitin, "Serraboella" Barbaresco DOCG после яблочно-молочного брожения созревает в славянских дубовых бочках не менее 18 месяцев и еще 2 месяца остается в стальных емкостях до розлива.
Ручной сбор урожая, отбор и сортировка ягод предшествуют гребнеотделению и мягкому дроблению. Алкогольная ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 10-12 дней. Вино не подвергается малолактической ферментации, что позволяет сохранить его свежесть, и затем кратковременно выдерживается в стальных емкостях. После стабилизации и фильтрации происходит бутилирование.
Виноградники расположены в зонах Серралунга д'Альба (Орнато), Гринцане Кавоур (Густава), Ла Морра (Ронкалье), Кастильоне-Фалетто (Равера). Часть ягод (не более 20%) закупается у виноградарей, с которыми семья Пио работает на протяжении нескольких поколений, строго контролируя все работы на виноградниках.
Изысканное, благородное Torraccia del Piantavigna, Ghemme DOCG создают из сортов Неббиоло и Весполина, выращенных в знаменитой пьемонтской коммуне Гемме. Вино является гордостью хозяйства и демонстрирует отменное качество, подтвержденное высокими оценками критиков и призовыми местами на международных конкурсах.
Fontanafredda, Barbaresco «Roca della Selva» DOCG — это красное сухое вино, которое производится из высококачественного винограда сорта Неббиоло, выращенного в регионе Барбареско. Сбор урожая обычно начинается в конце сентября. После ферментации в стальных ёмкостях при контролируемой температуре следует яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в дубовых бочках Алье на протяжении 12 месяцев. Срок хранения этого вина составляет 3–5 лет. Рекомендуется декантация перед употреблением, примерно в течение одного часа.
Tenute Neirano, Barolo DOCG — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, который выращивается в зоне Бароло. Урожай собирается, когда ягоды достигли оптимального уровня зрелости и сахаристости. Технология производства вина подразумевает достаточно продолжительный контакт сока с кожицей. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных емкостях. Вино выдерживается 3 года в больших дубовых бочках и еще 6 месяцев в бутылках. Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, тушеного или приготовленного на гриле, со стейками и пикантными сырами. Вино рекомендуется декантировать за 2-3 часа до подачи.
Для создания красного сухого вина Tenute Neirano, Barbaresco используется виноград сорта Неббиоло, который высоко ценится в Италии за прекрасный аромат, гармоничную кислотность и благородную танинность. Виноградные лозы произрастают на богатых известняком и кальцием почвах, расположенных на крутых холмах на высоте около 300 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации с регулярным ремонтажем. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится три недели. Выдерживается вино на протяжении 30 месяцев в дубовых бочках (20% — новые) и минимум 6 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 8 лет. Винтаж 2019 года рекомендуется начинать дегустировать с 2023-го года.
Монвильеро — это потрясающее воплощение сорта Неббиоло, которое очаровывает с первого глотка. Вино выдерживается в французских дубовых бочках на протяжении двух лет, а затем ещё 20 месяцев в бутылках перед поступлением в продажу.
Каменистая и насыщенная железом почва имеет характерный красноватый цвет. Виноградники расположены в 320-420 м над уровнем моря. Выдержка: в течение 3 лет в дубовых бочках.
Langhe Nebbiolo — элегантное вино с яркими, но гармонично интегрированными танинами, отличной структурой и ароматами розы, клубники и диких трав. Только в регионе Пьемонт сорт неббиоло демонстрирует такие впечатляющие результаты. Здесь производят всемирно известные и довольно дорогие вина бароло и барбареско. Это кюве от Borgogno станет отличным выбором, если вы хотите насладиться качественным неббиоло не только по особому случаю, но и просто за ужином. Само хозяйство считает, что это неббило с его характерными чертами подчёркивает дух и терруар региона Ланге.
Виноград собран с лоз Coste Anforiano, который расположен в Санта Виттория д'Альба на глинисто-известняковой почве на высоте 250 м над у.м. Способ выдержки: непродолжительное время в бочках лёгкого обжига. Способ производства: сбор урожая происходит в первой половине октября. Ручной сбор в ящики до 20 кг. Гребнеотделение и мягкое прессование. Ферментация проходит в контакте с кожицей в стальных ёмкостях при температуре 26-28°С с последующей непродолжительной выдержкой в бочке.
Сбор винограда происходит, когда ягоды достигают оптимальной зрелости, обычно в октябре. Дата сбора урожая для каждого участка определяется индивидуально, иногда сбор происходит в несколько этапов. Ферментация длится в среднем 19 дней. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается от 8 до 14 месяцев преимущественно в чанах из нержавеющей стали. Некоторая часть вина может созревать в нейтральных бочках в зависимости от винтажа.
Виноград собран с семейных виноградников, расположенных в Ла Морре, в Диано д'Альба, в Серралунга д'Альбе и Сан Рокка Сено д'Эльвио. Выдержка: сбор винограда, прессование и традиционная винификация при контролируемых температурах около 30 дней.
Процесс мацерации длится 15–20 дней при температуре 26 °C. Затем проводится отделение гребней, мягкое прессование ягод и декантация сусла для усиления интенсивности цвета и сортовых ароматов. После завершения малолактической ферментации вино выдерживают во французских и словенских дубовых бочках, еженедельно контролируя уровень содержимого в бочке, проводя дегустацию и анализ, что необходимо для проверки правильного развития вина.
Настоящее вино Bel Colle покупайте в винотеках Winemore, Бель Колле от 4 672 ₽ до 8 993 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие