Вкус и аромат
Сочный, интенсивный и разнообразный вкус состоит из оттенков чёрных фруктов, ягодных нот и нежных цветочных нюансов. Вкусовая гамма дополнена ореховыми акцентами и пряными намёками специй. В долгом и приятном послевкусии также чувствуются табачные тона и танинность. У напитка яркий фруктовый аромат с оттенками тёмного шоколада, минеральными нюансами и лёгкими кожаными акцентами. Богатый и изысканный букет. Вино тёмно-рубинового цвета.
Это интересно!
Красное вино Pin производится из винограда сортов Неббиоло и Барбера. Сбор Барберы начинается в середине сентября, а Неббиоло собирают в начале октября. Ферментация каждого сорта проходит отдельно в специальных терморегулируемых ёмкостях на протяжении 7–8 дней. Малолактическая ферментация осуществляется в новых бочках из французского дуба, где сусло выдерживается в течение 16–18 месяцев. Купажирование вина происходит в резервуарах из нержавеющей стали, после чего оно остаётся там ещё на два месяца. Перед розливом вино не осветляют и не фильтруют, а выдержка в бутылках продолжается три месяца.
На этикетке вина изображён носорог — это репродукция знаменитого рисунка немецкого художника Альбрехта Дюрера. Хотя у компании La Spinetta нет реальной истории с носорогом, история этой картины, которая так понравилась производителю Джорджио Риветти, безусловно, существует. Этот рисунок рассказывает о событиях далёкого 1515 года. Носорог был подарен губернатором Индии королю Португалии, скорее всего, для развлечения — устроили бой между слоном и диковинным животным, которого никогда раньше не видели в Европе. Можно предположить, что слон убежал, а носорог стал победителем. Описание носорога вскоре дошло до Германии, и художник Дюрер, возможно, основываясь на эскизах, даже не видя этого животного, создал рисунок и гравюру на дереве. Он изобразил носорога настолько убедительно и необычно, что в течение следующих 300 лет европейские иллюстраторы использовали элементы его работы, несмотря на то, что у них уже была возможность увидеть настоящих живых носорогов.
