Вкус и аромат
Имеет цвет мёда с терракотовыми отблесками. Вкус насыщенный и богатый, с долгим бархатистым послевкусием. Аромат включает богатый букет оттенков сухофруктов, пряностей и едва уловимых древесных нот.
С чем сочетать?
Подают с основными блюдами, в которые добавлены сухофрукты, паштетами, паштетом из гусиной печени, десертами с шоколадом, орехами или карамелью, а также с козьими и другими видами острых сыров.
Это интересно!
Kopke, 20 Years Old Porto — роскошный портвейн двадцатилетней выдержки. Он изготовлен из португальских сортов винограда Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Рориз, которые собираются и очищаются от гребней вручную. Винификация проводится при постоянном перемешивании сока и шапки, что позволяет извлечь максимальное количество вкусовых и ароматических компонентов. После завершения ферментации добавляется виноградный бренди, и будущий портвейн отправляется в дубовые бочки для выдержки.
