Вкус и аромат
Рубиново-гранатовый оттенок. Насыщенный, мягкий вкус, зрелые танины и изысканное послевкусие с оттенками тёмных ягод и пряностей. Сложный букет с нотами красных фруктов, эвкалипта, трав и специй.
С чем сочетать?
Стейк на гриле с чесночно-цитрусовым соусом и паста с мясным соусом.
Это интересно!
Виноград собирают с отдельного виноградника в регионе Dourmiza на высоте 380 метров над уровнем моря, где на известняковых почвах произрастают старые 50-летние лозы сорта Агиоргитико. Весь процесс брожения вина контролируется температурой. Созревание происходит в бочках из французского дуба (новые составляют 70 %, старые — 30 %). Дополнительная выдержка в бутылках продолжается 6 месяцев.
