Дегустационные заметки
У вина округлый вкус, в котором отчетливо слышна сладость оттенков спелых фруктов и ягод, дополняясь шелковистыми танинами. Послевкусие заканчивается мягким, свежим аккордом тонов ванили, маслин и кедра.
Сочетаемость
Вино подается к блюдам из мяса, пицце, пасте с мясным соусом, мясным деликатесам и закускам антипасти.
Интересные факты
Вино темно-пурпурного цвета. Вызывающий, смелый аромат вина обращает на себя внимание интенсивными, энергичными ванильными тонами, уравновешенными насыщенными оттенками красных и черных ягод, намеками табака и специй.
Alla Moda Primitivo, Puglia IGT – приятное, элегантное вино, обладающее собственным характером. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей традиционной винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Его фруктово-ягодный вкус прекрасно дополнит всевозможные блюда из мяса, придав повседневным блюдам особое настроение.
Компания San Matteo – это семейный бизнес, которым занимаются уже 4 поколения. Винокурня расположилась в самом сердце Венето у подножия холмов Беричи. Началом производства и продажи вина считают начало 1900-х годов. Тогда ее основатель, Джованни Чело, решил дополнить традиционную сельскохозяйственную деятельность и выращивание тутовых деревьев.
После Второй мировой войны один из сыновей Джованни, Аурелио, отделился от своих братьев и перевел бизнес в Креаццо. Его сын, Бруно, получил диплом энолога в 1959 году и предложил разливать вино, которое до сих пор продавалось оптом, под собственным названием. Для этого компания стала скупать виноградники в Креаццо и Альтавилла. Наряду с традиционными сортами она приобрела участки, где выращивается Просекко.
Сегодня компанией управляют сыновья Бруно: Лучано (президент) и Маттео (энолог и генеральный директор). Но и у них по-прежнему в приоритете тщательный отбор винограда и высокое качество продукции, которые являются основой успеха San Matteo.
