Вкус и аромат
Вкус насыщенный, хорошо сбалансированный, с оттенками спелых тёмных фруктов, твёрдыми танинами и долгим послевкусием. Богатый, изысканный аромат раскрывается в бокале нотами лаврового листа, грецких орехов, тёмного шоколада, чёрной смородины и сливы. Цвет глубокий рубиновый.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит к блюдам из красного мяса и дичи, острым сырам.
Это интересно!
Grand Karas — это яркое, сложное и насыщенное вино, которое точно отражает особенности своего терруара. Купаж этого вина состоит из винограда сортов Сира, Монтепульчано и Анчелотта, выращенного в условиях горного континентального климата с жарким летом и холодной, сухой зимой. Почвы здесь плотные, каменистые и имеют вулканическое происхождение. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября. После тщательного двойного отбора по специальным таблицам виноград помещают в чаны из нержавеющей стали для проведения пятидневной холодной мацерации, ферментации в течение 20 дней при температуре 26–28 °C и яблочно-молочного брожения. Готовое молодое вино выдерживают в армянских и французских дубовых бочках не менее 14 месяцев.
