Вкус и аромат
Округлый, полный вкус вина очаровывает бархатистыми тонами спелых фруктов, сливы, ежевики и черники. Мягкие танины и свежая кислотность формируют стойкое послевкусие с нюансами кожи, табака и кофе.
Это интересно!
Вино пурпурно-рубинового цвета. Аромат вина отличается насыщенностью, изобилием фруктово-ягодных оттенков, среди которых угадываются нотки черной смородины, вишни, сливы, тона ванили и шоколада. Марио Сержио Нуно в возрасте 23 лет выиграл вторую Португальскую национальную премию как молодой винодел. Площадь виноградников выросла, а качество посадок улучшилось непрерывно. В 2002 году это уже было 28 га, а Марио опять стал лучшим виноделом Португалии. Будучи рьяным защитником качества традиционных вин Bairrada, ему даже после получения регионом статуса DOC не пришлось что-либо менять в процессе производства, на таком высоком уровне оно находилось. Сегодня 60% ассортимента составляют игристые вина. В знаменитом подвале, где они хранятся, все стены коридоров выложены бутылками, что создает необычную, сказочную атмосферу. Все игристые вина Quinta das Bageiras являются натуральными, что говорит о стремлении к естественности и передаче чистоты характера терруара, где они родились.
Линия вин Avo Fausto посвящается основателю традиций Quinta das Bageiras – дедушке Фаусто Нуно. Он передал следующим поколениям страсть к виноделию, настойчивость, работоспособность и честность. Он всегда любил элегантные и свежие вина с мягкой танинностью и невысокой крепостью, чтобы иметь возможность выпить еще один стаканчик за ужином. В память о нем выпущено мягкое и утонченное вино Аво Фаусто Тинто. Виноград двух сортов – Бага и Турига Насьональ – ферментируют без прессования около недели в открытых емкостях. Затем ферментацию продолжают в ранее использовавшихся французских дубовых бочках. В них же вино выдерживают до розлива без оклейки и фильтрации. Avo Fausto Tinto 2017 года характеризуется насыщенными оттенками спелых фруктов и менее ярко выраженной кислотностью, обусловленными жарким летом и отсутствием дождей.
Урожай 2017 года отличается великолепным качеством, поскольку винодельческим регионам Португалии удалось избежать разрушительных заморозков, уничтоживших большую часть урожая в остальных странах Европы, однако продолжительная засуха привела к снижению количества собранного винограда.
