Дегустационные заметки
Блестящей рубиновый цвет и выразительные ароматы сливы, красной смородины, клубники, сухих цветков, подлеска и пряного кекса. Среднетелое, сочное и хорошо структурированное во вкусе, с плотной текстурой, шелковистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии.
Интересные факты
Выдержка: в бочках из французского дуба в течение 8-14 месяцев, 20-40% из которых новые. в бургундии эти бочки называются piece (пьес), они вмещают 228 л. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация в стальных емкостях при строго контролируемой температуре.
В XVII веке легендарный виноградник Vigne de l'Enfant Jesus, Лоза младенца Иисуса, был пожалован монахиням ордена кармелитов, которые возделывали его вплоть до Великой Французской революции 1789 года. По легенде одна из монахинь, святая Маргарита, основательница ордена Слуг семейства святого младенца Иисуса, предсказала бесплодной Анне Австрийской рождение ребенка (Людовик XIV). Кроме того, Анне подарили бочку вина с великого виноградника. Сама Анна потом говорила, что вино сыграло не последнюю роль в рождении ребенка. Во время революции началась повсеместная национализация собственности, и виноградник был выставлен на аукцион на продажу. Выдающийся виноградник в 1791 году приобрела семья Бушар. С тех пор и по сей день Бушары являются единственными собственниками уникального бургундского терруара.
На этикетке этого вина дома Bouchard Pere & Fils красуется маленький король солнца (Людовик XIV), рождение которого предсказала бесплодной Анне Австрийской во время ее визита в монастырь одна из сестер ордена кармелитов.
