Дегустационные заметки
Вино солнечно-желтого цвета. Яркий, фруктовый аромат, сотканный из нот персика, абрикоса, нектарина, цедры апельсина, лайма и яблока. Гармоничный вкус с тонами спелых косточковых фруктов, хрустящей живой кислотностью и продолжительным свежим послевкусием.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из мяса птицы, морепродуктам, например креветкам, приготовленным на гриле, а также легким овощным салатам.
Интересные факты
История винодельни Weingut Heninger (Вайнгут Хенингер) началась в XIX веке. Как и два столетия назад, сегодня она располагается в южной части долины Кремс, недалеко от реки Дунай, в сердце идиллической винодельческой деревни Круштеттен (Krustetten).
Виноградники Weingut Heninger простираются от долины Вахау через Кремс до Трайзена.
Виноградные лозы растут на уникальных почвах, которые являются основой для создания превосходного вина. Плодородные глины и лессы, теплые гравийные почвы и минеральные первичные породы делают возможным создание как фруктовых и свежих, так и полнотелых, пряных вин.
В настоящее время винодельней успешно управляет Маркус Хенингер, представитель четвертого поколения семьи. С 2012 года он со своей девушкой Лизой развивает и совершенствует винодельческие традиции Weingut Heninger. Маркус успел поработать на различных винодельнях Австрии и Германии, набраться опыта и применить его на предприятии своей семьи.
Сбор урожая. Отбор и сортировка ягод. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 3 недель. Постферментационная мацерация в течение 1 недели. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали в течение 2 месяцев. Стабилизация и фильтрация. Розлив по бутылкам.
Виноградники расположены в регионе Нижняя Австрия. Возраст лоз: 20 лет. Площадь виноградников 23 га.
