В Вахау существует своя особая система, созданная в 1980-х годах. Сухие белые вина Хартия Вахау (Vinea Wachau) разделила на 3 класса по стилю, содержанию алкоголя и уровню качества. Кодекс качества Хартии запрещает шаптализацию, которая в других австрийских регионах практикуется. А также ограничивает выдержку вина в дубовых бочках. "Штайнфедер" (Steinfeder) - наиболее легкие и ароматные вина. Название эта категория получила от травы ковыль, растущей на террасах Вахау.
Белое сухое вино Sutter, Roter Veltliner "Hochstrass" изготавливается из винограда сорта Ротер Вельтлинер, который выращивается на виноградниках компании в Нижней Австрии. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ягоды тщательно сортируются и отжимаются. Сусло подвергается классической ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с добавлением отборных дрожжей. Вино выдерживается на осадке до конца февраля следующего года, что позволяет сохранить свежесть и характер терруара. Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, лобстеру, говядине и птице. Вино лучше всего употреблять молодым, в течение 2-3 лет после розлива.
В 2020 году в Австрии выдались чрезвычайно засушливые зима и весна, только в мае начались дожди. Необычайно большое количество осадков в течение последующих месяцев стало благословением для виноградников, особенно для молодых виноградных лоз. Короткие жаркие периоды регулярно прерывались дождливыми днями.
Белое сухое вино Sutter, Gruner Veltliner изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается на виноградниках в Нижней Австрии. Благоприятные микроклиматические условия региона формируют прохладный ветер, дующий с леса Дункельштайнер, а также теплые паннонские воздушные массы, естественная влажность и богатая почва, сочетающая в себе гравий, песчаник, лесс и суглинок. Это идеальное место для выращивания сорта Грюнер Вельтлинер. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Сусло подвергается классической ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам традиционной австрийской кухни. Вино лучше всего употреблять молодым, в течение 2-3-х лет после розлива.
Белое сухое вино Sutter, Gruner Veltliner Klassik, Weinviertel DAC изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается на виноградниках компании в Нижней Австрии. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ягоды тщательно сортируются и отжимаются. Сусло подвергается классической ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с добавлением отборных дрожжей. Вино выдерживается на осадке, что позволяет сохранить свежесть и характер терруара. Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам традиционной австрийской кухни, шницелю, томленной с овощами телятине. Вино лучше всего употреблять молодым, в течение 1-2 лет после розлива.
2021 год подарил Австрии зрелые, кристально чистые, элегантные, очень сочные и концентрированные вина, о которых, вероятно, еще долго будут говорить, как о выдающихся.
Красное сухое вино Sutter, Blauer Burgunder Ried Muhlweg изготавливается из винограда сорта Пино Нуар (Блаубургундер), который выращивается на винограднике компании Ried Muhlweg. Лозы культивируются на лессовых и гравийных почвах с высоким содержанием извести. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ягоды тщательно сортируются, отжимаются и подвергаются краткой мацерации, чтобы подчеркнуть яркую фруктовость. Сусло подвергается классической ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с добавлением отборных дрожжей. Вино выдерживается в больших старых бочках из австрийского дуба в течение двух лет. Вино гармонично в качестве аперитива, а также с блюдами традиционной австрийской кухни, телятиной, мясом на гриле и мягкими сырами. Потенциал вина составляет 10 лет.
В 2019 году после теплой и умеренно влажной зимы пришла теплая и сухая весна. Бутоны распустились рано.
"Peter & Paul" — линейка биодинамических вин, названная в честь двух святых, Петра и Павла, которые являются святыми покровителями Винцерхофа. На винодельне сохранились старинные деревянные фигурки этих святых, возраст которых превышает 300 лет. Этикетки вин украшают книга, меч и ключи — символы Петра и Павла. Также святые олицетворяют два разных подхода к изготовлению вин: Петр отражает уважение к классическим методам виноделия, а Павел представляет натуральные методики.
"Peter & Paul" Gruner Veltliner — биодинамическое белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер. Виноград произрастает на уникальных почвах Холленбургского конгломерата региона Кремшталь. После сбора урожая 80% ягод подвергаются традиционной ферментации, проходящей в стальных резервуарах с редукцией, а остальные 20% проходят спонтанную ферментацию в старых дубовых бочках большого объема без добавления серы. Выдерживается вино на тонком осадке.
"New Chapter" Gruner Veltliner — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Ягоды произрастают на виноградниках Трайзенталя. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.
"New Chapter" Gruner Veltliner является идеальным вином для сопровождения блюд австрийской кухни, а также хорошо сочетается с острой восточной и азиатской кухней, закусками, всевозможной выпечкой. Рекомендуется к употреблению спустя 1-2 года после выпуска.
Результат уникальной работы виноделов, которые сумели выразить характер виноградника Schuttenberg в своем вине. Этот виноградник расположен на южном склоне холма, где почва состоит из гравия и суглинка, а климат благоприятен для выращивания сорта Цвайгельт. Лозы этого сорта имеют возраст около 45 лет и дают маленькие, но очень ароматные ягоды. Виноград собирается и сортируется вручную, а затем подвергается естественной ферментации в деревянных емкостях при контролируемой температуре. Вино выдерживается на осадке в небольших бочках из нового и старого дуба в течение 16 месяцев, что придает ему сложность и зрелость. Это вино с потенциалом хранения до 10 лет, которое будет радовать своих ценителей своим развитием и совершенствованием в бутылке.
В Вахау существует своя особая система, созданная в 1980-х годах. Сухие белые вина Хартия Вахау (Vinea Wachau) разделила на 3 класса по стилю, содержанию алкоголя и уровню качества. Кодекс качества Хартии запрещает шаптализацию (которая в других австрийских регионах практикуется), а также ограничивает выдержку вина в дубовых бочках. "Федершпиль" (Federspiel) - переводится как "соколиная охота" (в прошлом очень популярное занятие среди жителей региона). Символом категории является именно эта птица. Вина более тельные и зрелые по сравнению со Steinfeder (Штайнфедер), и в тоже время очень элегантные. Содержанием алкоголя от 11,5% до 12,5%.
В Вахау существует своя особая система, созданная в 1980-х годах. Сухие белые вина Хартия Вахау (Vinea Wachau) разделила на 3 класса по стилю, содержанию алкоголя и уровню качества. Кодекс качества Хартии запрещает шаптализацию (которая в других австрийских регионах практикуется), а также ограничивает выдержку вина в дубовых бочках. "Федершпиль" (Federspiel) - переводится как "соколиная охота" (в прошлом очень популярное занятие среди жителей региона). Символом категории является именно эта птица. Вина более тельные и зрелые по сравнению со Steinfeder (Штайнфедер), и в тоже время очень элегантные. Содержанием алкоголя от 11,5% до 12,5%.
Производится из винограда Рислинг, выращенного на двух прекрасных виноградниках в районе Кампталь — Лойзерберг и Ладнер. Почвы этих виноградников неплодородные, каменистые или лёссовые, что придает вину особую минеральность. Урожай собирается вручную и мягко прессуется. Брожение проходит в чанах из нержавеющей стали при естественной низкой температуре погреба 18 °С. Медленная ферментация позволяет извлечь из ягод богатые оттенки аромата. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.
Grassl, Zweigelt Classic — классическое, сочное вино, дарящее чистое удовольствие от питья. Как говорит Филипп Грассл, "хотя римляне, которые когда-то основали и населяли регион Карнунтум, не могли знать о винограде сорта Цвайгельт, они с радостью наслаждались бы вином из него". Цвайгельт — универсальный австрийский сорт винограда, именно поэтому он доминирует на виноградниках Грассл. Урожай для изготовления Цвайгельт Классик собирают с нескольких виноградников с юго-восточной экспозицией и суглинисто-гравийными почвами в винодельческом регионе Карнунтум. Интересное сочетание в купаже урожая с молодых и старых лоз гарантирует вину типичную универсальность, замечательную фруктовость и характерную сортовую пикантность. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.
Совиньон Блан — это необычный выбор для региона Карнунтум, но семейство Грассл выращивает этот сорт уже более полувека и гордится своим вином Grassl Sauvignon Blanc. Для его производства используется виноград с двух виноградников: “Schüttenberg” и “Rothenberg”, расположенных рядом с холодным лесом. Благодаря этому виноград получает оптимальный температурный режим и растет на гравийно-известковых почвах, которые придают вину уникальную минеральность. Виноград собирается вручную в середине сентября и проходит двойной отбор. Затем он подвергается холодной мацерации и ферментации с использованием натуральных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина происходит в резервуарах из нержавеющей стали и большой дубовой бочке на тонком дрожжевом осадке до января следующего года, когда вино бутилируется.
Белое сухое вино с нотками зеленого яблока и деликатным цветочным ароматом. Оно не слишком крепкое и хорошо сочетается с рыбой и птицей. Мое новое любимое вино!
Производится из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается на каменистых почвах в регионе Камптал в Австрии. Винодельня Sonnhof Jurtschitsch — это семейный бизнес, который с 1868 года занимается высококачественным виноделием с уважением к природе и традициям. Виноград для этого вина собирается вручную, затем подвергается мягкому отжиму и ферментации в нержавеющих стальных емкостях при низкой температуре. После этого вино дозревает на дрожжевом осадке в больших дубовых бочках, где оно приобретает свою сложность и баланс. Весной следующего года вино фильтруется и разливается по бутылкам.
Когда я опробовал это вино впервые, я почувствовал ощущение радости. Оно такое свежее и легкое, что стало моим первым выбором для романтических вечеров.
Результат уникальной работы виноделов, которые сумели выразить характер виноградника Schuttenberg в своем вине. Этот виноградник расположен на южном склоне холма, где почва состоит из гравия и суглинка, а климат благоприятен для выращивания сорта Цвайгельт. Лозы этого сорта имеют возраст около 45 лет и дают маленькие, но очень ароматные ягоды. Виноград собирается и сортируется вручную, а затем подвергается естественной ферментации в деревянных емкостях при контролируемой температуре. Вино выдерживается на осадке в небольших бочках из нового и старого дуба в течение 16 месяцев, что придает ему сложность и зрелость. Это вино с потенциалом хранения до 10 лет, которое будет радовать своих ценителей своим развитием и совершенствованием в бутылке.
Это вино открывает новый уровень наслаждения. Оно обладает восхитительным букетом и фруктовыми нотками, которые разворачиваются на языке. Абсолютное восхищение!
Не похоже на другие вина из сорта Цвайгельт, которые обычно считаются легкими и простыми. Это вино имеет свой характер и индивидуальность, которые обусловлены уникальным терруаром виноградника “Шуттенберг”. Этот виноградник расположен на южном склоне и имеет гравийно-суглинистую почву, которая способствует хорошему дренажу и концентрации ароматов. Здесь растут 45-летние лозы сорта Цвайгельт, которые дают маленькие ягоды с толстой кожицей и высоким содержанием танинов. Эти ягоды проходят тщательный отбор и ферментацию в нержавеющих стальных емкостях, а затем выдерживаются в дубовых бочках в течение 18 месяцев. В результате получается многогранное вино, которое можно хранить долгие годы и наслаждаться его развитием.
Создано из винограда сорта Санкт Лаурент, который выращивается на солнечных скалистых склонах с карбонатной почвой. Эта почва идеально подходит для этого сорта и придает ему особый характер. Виноград собирается с лоз возрастом 35-40 лет, что обеспечивает высокое качество ягод. В составе вина также присутствует 10% Пино Нуар, который добавляет ему блеск и изюминку. Виноград проходит мацерацию и ферментацию в стальных танках, а выдержка происходит в новых и старых барриках (10%) и 500-литровых бочках. Вино имеет потенциал хранения 3-5 лет.
Результат мастерства и труда виноделов Grassl, которые выращивают виноград сорта Санкт Лаурент на солнечных склонах с каменистой почвой. Эта почва способствует развитию уникального характера и аромата винограда. Лозы, с которых собираются ягоды, имеют возраст 60 лет, что гарантирует их высокое качество и концентрацию. Сбор урожая производится вручную, когда ягоды достигают оптимальной степени спелости. Затем сусло подвергается мацерации и ферментации в стальных емкостях при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках, где оно приобретает свою окончательную сложность и баланс.
Производится из сорта Цвайгельт, который является самым распространенным красным виноградом в Австрии. Винодельня Grassl расположена в регионе Карнунтум, который имеет богатую историю, связанную с римской цивилизацией. Винодельня Grassl существует с 1817 года и передается из поколения в поколение. Сегодня ею руководит Филипп Грассл, который стремится создавать высококачественные вина с уважением к традициям и природе.
Производится из австрийского сорта винограда Цвайгельт, который выращивается на виноградниках семьи Грассл. Этот сорт обладает высокой адаптивностью к различным условиям и дает вина с разнообразным характером. Для изготовления розового вина используется урожай с тех же участков, что и для красного Zweigelt Classic, но сбор производится чуть раньше, чтобы сохранить свежесть и аромат ягод. Виноград собирается и сортируется вручную, затем подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино созревает на тонком осадке до розлива в марте-апреле следующего года.
Производится из винограда сорта Блауфранкиш, который выращивается на 20-летних лозах в регионе Прелленкирхен. Этот регион известен своим благоприятным климатом и почвой для высококачественного винограда. Виноделы Grassl соблюдают традиции и инновации в производстве своих вин. Они уделяют большое внимание каждому этапу процесса, от ухода за лозами до бутылевания вина.
Винодельня Грассл выращивает сорт Пино Нуар на особенных виноградниках региона Карнунтум, которые имеют уникальный терруар из скалистых известняковых почв. Благодаря этому виноград получает оптимальные условия для развития своего невероятно многогранного характера, который отражается в вине.
Производится из трех сортов винограда, выращенных на винограднике “Нойберг”, который находится в уютном, защищенном от ветра месте на юго-восточном склоне. До 80% купажа составляют автохтонные сорта Цвайгельт и Блауфранкиш, а остальные 20% - Мерло. Виноград собирается с молодых лоз, что придает вину сильный характер и позволяет ему долго сохранять свои качества. Вино “Нойберг” - это вино для тех, кто ценит простоту и элегантность.
Производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается на уникальном винограднике “Ротенберг”, расположенном у кромки леса на высоком уровне над морем. Почва этого виноградника состоит из красного гравия, который придает вину минеральность и характер. Благодаря прохладному лесному воздуху и позднему созреванию винограда, вино получается ароматным и элегантным. Урожай собирается вручную и подвергается холодной мацерации в течение 48 часов. Затем виноград ферментируется и проходит яблочно-молочное брожение в 500-литровых бочках из австрийского дуба. Вино имеет потенциал хранения 4-5 лет.
Производится компанией Грассл, которая славится своим качеством и индивидуальностью. Виноград для этого вина собирается вручную с лоз разного возраста, растущих на известково-гравийных почвах в районе Карнунтум. Этот терруар идеально подходит для сорта Шардоне, который дает вину свой характерный стиль.
Белое сухое вино, демонстрирующее элегантный, фруктовый аромат и приятный, сбалансированный вкус. В его производстве используется виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на старинных виноградниках Кремшталя. Почва содержит слюду и сланец, что придает вину минеральность и характер. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости. Ферментация при строго контролируемой температуре проходит в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в бочках из австрийского дуба объемом 2500 литров. Вино Грюнер Вельтлинер “Альте Ребен” можно пить уже сейчас или в течение ближайших 3-7 лет.
Производится компанией Winzer Krems, крупнейшим производителем качественных вин в Австрии. Компания уделяет большое внимание своим виноградникам, которые расположены на площади более 1000 га в 70-ти км к западу от столицы Австрии — Вены. Большинство виноградников произрастают на крутых склонах и горных террасах, что способствует хорошей природной вентиляции и оптимальному уровню влажности. Урожай собирают и обрабатывают по отдельности, строго сортируя его в соответствии с сортом винограда, уровнем спелости ягод, местом происхождения.
Сбор урожая вручную. Тщательный отбор по степени зрелости и здоровья ягод. Мацерация целых ягод в течение суток. Мягкое прессование с помощью горизонтальных пневматических прессов. Терморегулируемая алкогольная ферментация с использованием нативных дрожжей. Малолактическая ферментация. Выдержка на тонком осадке с баттонажем. Розлив по бутылкам.
Виноградник Вахтберг расположен за городом Кремс, на высоком террасированном холме, достигающем 400 метров. Почвы: гнейс и сланец, накрытые отложениями известкового лесса.
"Peter & Paul" — линейка биодинамических вин, названная в честь двух святых, Петра и Павла, которые являются святыми покровителями Винцерхофа. На винодельне сохранились старинные деревянные фигурки этих святых, возраст которых превышает 300 лет. Этикетки вин украшают книга, меч или ключи — символы Петра и Павла. Также святые олицетворяют два разных подхода к изготовлению вин: Петр отражает уважение к классическим методам виноделия, а Павел представляет натуральные методики.
Цвайгельт от Клостерберг обладает прекрасно сбалансированным вкусом и благодаря легкой текстуре станет прекрасным сопровождением множеству мясных блюд. Вино проходит непродолжительную выдержку в стали.
Почвы отдельного виноградника Пфаффенберг: гнейс, гранит, сланец и лесс. Возраст лоз: 5-50 лет. Выдержка: на осадке без батонажа в течение 6-8 месяцев в больших старых бочках и в стальных емкостях объемом 500 л – 5000 л.
Christoph Hoch, "Hollenburger" Gruner Veltliner — выразительное и прекрасное вино из региона Hollenburg Нижней Австрии. Урожай собирается с террасных виноградников, расположенных на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Вино ферментируется в стальных емкостях и выдерживается в больших дубовых бочках, 30% из которых ранее использовались для выдержки шампанского и бургундского вина. Это придает утонченность вкусу и сбалансированность алкоголя и кислотности. 2018 винтаж составляет основную часть купажа, дополняясь небольшим количеством вина прошлого года.
Johannes Trapl для своих вин всегда использует родные для Австрии сорта винограда. Сорт Цвайгельт — не исключение. Его лозы произрастают вокруг Stixneusiedl на лессовых почвах, имеющих минерально-суглинистый состав. Для изготовления Johannes Trapl, Zweigelt виноград прессуют и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали. После 8-10-дневной мацерации смесь мягко отжимают и оставляют для выдержки в тех же емкостях на период около 7 месяцев. При изготовлении не используются культивируемые дрожжи, ферменты или другие добавки.
Stift Gottweig, "Gottweiger Berg" Pinot Noir, Niederosterreich — изысканное красное сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на виноградниках компании, разбитых вокруг горы Гёттвайгер. Бенедиктинское аббатство Stift Gottweig, спроектированное Лукасом фон Хильдебрандтом, расположилось на вершине горы Gottweiger Berg и еще издалека приветствует бенедиктинцев красивым фасадом в стиле барокко. Деревня "Gottweiger Berg", известная с 1083 года, имеет идеальное месторасположение для выращивания винограда.
Stift Gottweig, "Furth" Riesling, Kremstal DAC — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на виноградниках компании в апелласьоне Фурт. История деревни "Furth" началась еще в 1138 году, на данный момент это уникальное место является культурным наследием ЮНЕСКО. Бенедиктинское аббатство Stift Gottweig, спроектированное Лукасом фон Хильдебрандтом, расположилось на вершине горы Gottweiger Berg и еще издалека приветствует бенедиктинцев красивым фасадом в стиле барокко. Деревня Фурт имеет идеальное месторасположение для выращивания винограда. Благоприятные микроклиматические условия обеспечивают прохладный воздух, дующий с леса Дункельштайнер, а также теплые паннонские воздушные массы и естественная влажность региона Danube. Богатый почвенный состав, сочетающий в себе гравий, песчаник, лесс и суглинок, в сочетании с различными сортами винограда гарантируют огромное разнообразие вин. Это идеальное место для выращивания сорта Рислинг.
Stift Gottweig, "Furth" Gruner Veltliner, Kremstal DAC — элегантное белое сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на виноградниках компании в апелласьоне Фурт. История деревни "Furth" началась еще в 1138 году, на данный момент это уникальное место является культурным наследием ЮНЕСКО. Бенедиктинское аббатство Stift Gottweig, спроектированное Лукасом фон Хильдебрандтом, расположилось на вершине горы Gottweiger Berg и еще издалека приветствует бенедиктинцев красивым фасадом в стиле барокко. Деревня Фурт имеет идеальное месторасположение для выращивания винограда. Благоприятные микроклиматические условия обеспечивают прохладный воздух, дующий с леса Дункельштайнер, а также теплые паннонские воздушные массы и естественная влажность региона Danube. Богатый почвенный состав, сочетающий в себе гравий, песчаник, лесс и суглинок, в сочетании с различными сортами винограда гарантируют огромное разнообразие вин. Это идеальное место для выращивания сорта Грюнер Вельтлинер.
Stift Gottweig, "Messwein" Gruner Veltliner, Niederosterreich — белое сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на виноградниках компании в Нижней Австрии. Благоприятные микроклиматические условия обеспечивают прохладный воздух, дующий с леса Дункельштайнер, а также теплые паннонские воздушные массы и естественная влажность региона Danube. Богатый почвенный состав, сочетающий в себе гравий, песчаник, лесс и суглинок, в сочетании с различными сортами винограда гарантируют огромное разнообразие вин. Это идеальное место для выращивания сорта Грюнер Вельтлинер. "Messwein" — это церковное вино, которое используется для причащения уже на протяжении нескольких веков. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Во всех этапах производства вина необходимо придерживаться "Reinheitsgebot", что означает "закон чистоты церкви", начиная с выращивания ягод на виноградниках без нанесения вреда окружающей среде и заканчивая бутилированием.
Stift Goettweig, Gruner Veltliner — легкое сухое вино, при изготовлении которого придерживаются закона церкви о чистоте. Виноградники должны существовать в гармонии с окружающей природой, поэтому Stift Goettweig получает разрешение епископа на его создание и оставляет его натуральным и неочищенным. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Рекомендуется к употреблению спустя 1-2 года после выпуска.
Schmelz, "Ried Postaller" Gelber Muskateller — белое сухое вино из винограда сорта Гелбер Мускателлер (Белый Мускат), который выращивается на террасных виноградниках Вахау. Виноградник "Postaller" расположен высоко на горе. Почвы здесь бедные, каменистые, хорошо дреннированные, что позволяет выращивать здоровый виноград высокого качества. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, ферментация при контролируемой температуре 17 °С длится 3-4 недели. Потенциал вина составляет 3-5 лет.
Schmelz, "Ried Pichl Point" Gruner Veltliner Federspiel — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается на виноградниках компании. Виноградники расположены на мысе Пихль в Йохинге с лессовой почвой. Пометка Federspiel является знаком качества — зарегистрированным товарным знаком, который может быть использован только компанией-членом Ассоциации по защите вин Вахау. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и мацерации в течение 4-5 часов. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 17 °С на протяжении 2-3 недель в стальных чанах. Превосходная свежесть вина делает его универсальным компаньоном для многих летних блюд, блюд из свинины или говядины, спагетти с овощами или грибами под пряным соусом, различных сыров.
Обладает богатым, насыщенным вкусом с нотками тропических фруктов и меда. Оно хорошо сбалансировано и не слишком сладкое. Я бы порекомендовал его к десертам или просто как напиток для вечернего отдыха.
Почвы отдельного виноградника Пфаффенберг: гнейс, гранит, сланец и лесс. Возраст лоз: 5-50 лет. Выдержка: на осадке без батонажа в течение 6-8 месяцев в больших старых бочках и в стальных емкостях объемом 500 л – 5000 л.
Смарагд – высшая категория вин Вахау. Название Смарагд произошло от названия красивой изумрудно-зеленой ящерицы, которую можно встретить в теплых и солнечных местах на виноградниках. Вина смарагд – это сухие, полнотелые и сложные вина с большим потенциалом старения. Smaragd является зарегистрированным товарным знаком Vinea Wachau Nobilis Districtus e.V.
Виноградники расположены в окрестностях города Лангенлойс региона Кампталь. Почвы содержат преимущественно лесс. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.
Я купила это вино по рекомендации друга, и не пожалела. Оно действительно высокого качества, с хорошей текстурой и глубиной вкуса. Оно не слишком сладкое, но и не сухое, как я люблю. Отличный выбор за разумную цену.
Уникальный виноградник Киттманнсберг. Почвы известняковые с вкраплением глины и лесса. Возраст лоз – более 50 лет. Выдержка: непродолжительное время на осадке в стальных емкостях.
Виноградники расположены на террасированном склоне в прохладном микроклимате. Виноград собран с нескольких участков с каменистыми почвами. Не продолжительное время в нейтральных емкостях.
Brundy Gruner Veltliner — элегантное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Ваграм. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.
Я был приятно удивлен его свежестью и легкостью, которые сбалансированы с яркими фруктовыми нотами. Брунди Грюнер Вельтлинер - это действительно отличное вино, которое я рекомендую попробовать всем любителям качественных напитков.
Brundy Zweigelt — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Цвайгельт. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в окрестностях Ваграма. После сбора урожая, который осуществляется в середине октября, виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. После алкогольной ферментации начинается малолактическая.
Виноградники расположены на холмах, между городами Траскирхен, Гумпольдскирхен и Пфаффшттен. Континентальный климат с большой разницей между дневными и ночными температурами из-за прохладного воздуха, опускающегося с Альп по ночам.
Семейная винодельня Штадльманн ведет историю с 1780 года в Терменрегионе. Сегодня представитель седьмого поколения, Бернар Штадльманн, занимается виноделием, придерживаясь органических и биодинамических практик. Винодельня имеет соответствующий сертификат. В приоритете у Штадльманн белые вина из локальных специалитетов – ротгипфлера, цирфандлера и других. Около трети всего производства составляют красные вина из местных и международных сортов винограда.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие