Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино нежно-розового цвета. Яркий аромат раскрывается в себе нотки граната, красной смородины, дополненный тонами белых цветков. Среднетелое с гармонично сбалансированной кислотностью и танинами и продолжительным ягодным послевкусием.
С чем сочетать?
Превосходно в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими салатами, запеченным цыпленком и морепродуктами на гриле.
Это интересно!
Виноградники располагаются на холмистых участках, расположенных выше от озера Гарда. Плотность посадки 5000 лоз/га. Почвы глинисто-известняковые. Выдержка: в течение 3-х месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали.
Сбор винограда проходит в конце сентября. Раздельная винификация сортов. Процесс ферментации сорта молинара проводится без удаления кожицы, а мерло ферментируют, отделяя сусло от мезги.
Bertarose является историческим вином хозяйства Bertani. Его начали производить еще в к 30-е года XX века.
