Вкус и аромат
Вино имеет блестящий соломенный цвет с золотистыми отблесками. Его аромат — настойчивый и деликатный, с оттенками зелёного яблока, цитрусовых и свежескошенной травы. Вкус этого вина очень свежий, он отражает всю ароматическую палитру. Послевкусие долгое и яркое.
С чем сочетать?
Гармонирует с блюдами из белого мяса в сливочном соусе, а также с рыбой, морскими деликатесами и козьими сырами.
Это интересно!
Сбор винограда осуществляется при достижении идеальной зрелости, за которым следует отбор и сортировка ягод. Прессование проводится осторожно, предшествуя холодной мацерации перед ферментацией. Алкогольная ферментация контролируется при температуре 17-18°C. После стабилизации и фильтрации вино готово к розливу в бутылки.
Vinarja Despotika, сербский винодельческий проект, сочетает в себе 20 гектаров виноградников, современное производство, ресторан, музей и дегустационный зал. Основанная в 1975 году, компания вступила в новую эру развития в 2010 году. Расположенная в Smederevska Palanka в регионе Sumadia, известном как “сербская Тоскана” с её лесистыми холмами и разнообразными культурами, винодельня унаследовала традиции виноградарства, уходящие корнями в римскую эпоху. Виноградники Despotika находятся в Sumadia и близ Белграда, где выращивают как международные, так и местные сорта винограда. Современное оборудование позволяет создавать свежие и яркие вина, завоевывающие популярность внутри страны и за её пределами. Малые объемы производства обеспечивают высокое качество вин при привлекательном соотношении цены и качества.
