Вкус и аромат
Светло-соломенный оттенок. Аромат свежий, с яркими нотами лимона и лайма, дополненный лёгкими травянистыми акцентами. Вкус насыщенный, с сочными фруктовыми нотами дыни, ананаса и абрикоса.
Это интересно!
В XII столетии в сердце Западной Европы зародилось необычное религиозное течение — катары. Эти христиане-диссиденты из Лангедока отвергли авторитет римской католической церкви, провозглашая равенство между мужчинами и женщинами и осуждая церковную роскошь. В их учении человечество предстало "кротким стадом", а Бог — заботливым пастухом. Отличительной чертой катарских проповедников стали мрачные черные плащи, превратившиеся в символ их учения. Хотя Альбигойский крестовый поход жестоко уничтожил это движение, образ черной овцы навсегда остался в культурном коде региона. Эта мощная метафора — черная овца, выделяющаяся из общего стада — вдохновила винодела Роберта Джозефа на создание культовой линейки Le Grand Noir, а мастер этикеток Кевин Шоу визуализировал эту концепцию в ставших знаменитыми на весь мир образах. И это не просто символ — на виноградниках поместья действительно можно увидеть пасущихся черных овец.
В новом проекте Le Grand Noir впервые обратился к производству безалкогольного вина, используя передовую технологию вакуумной дистилляции. В отличие от примитивных методов прошлого (вроде варварского кипячения), беспощадно уничтожавших тонкие ноты букета, современный процесс, разработанный в 1970-х, позволяет деликатно удалять алкоголь при щадящих 28°С, бережно сохраняя изысканную палитру ароматов и вкусов оригинального вина.
