Вкус и аромат
Приятного розового оттенка пленяет своим ароматом, в котором ярко раскрываются сочная спелая клубника и свежие весенние цветы. Во вкусе преобладают выразительные ягодные ноты, напоминающие свежую землянику и клюкву, с гармонично сбалансированной кислотностью, которая оставляет освежающее и продолжительное послевкусие.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается со свежими салатами, идеально дополнит суши и нежную сашими из лосося, а также великолепно гармонирует с мягкими сырами, подчёркивая их вкусовые качества и создавая приятное вкусовое сочетание.
Это интересно!
Ягоды для этого вина отбираются с виноградников, расположенных в 15 километрах к северу от деревни Бовлей, где они произрастают на сланцевых террасах холмистой местности Свартленда. Преобладающий тип почвы — сланец, который создаёт уникальные условия для выращивания винограда. Виноградник находится в районе реки Мид-Берг, в Веллингтоне, где для орошения лоз используется вода из реки Берг. Однородный ландшафт с небольшими перепадами высот обеспечивает равномерное освещение и дренаж, что в сочетании с благоприятным микроклиматом создаёт идеальные условия для созревания ягод и формирования характерных вкусовых качеств вина.
