Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино демонстрирует интенсивный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками. Вкус вина — гармоничный и насыщенный, с эластичной танинной текстурой и мощной гаммой фруктовых оттенков. Нотки спелой вишни оттеняются нюансами табака, корицы и шоколада. Продолжительное и гармоничное послевкусие. Букет вина — щедрый и яркий, с нотками малины и черники, акцентами табака и корицы, сплетающимися в красивое кружево аромата.
С чем сочетать?
Это вино превосходно гармонирует с дичью и блюдами из домашней птицы. Смело подавайте его с мясными закусками, паштетами, пастой и зрелыми сырами.
Это интересно!
Capanna, Brunello di Montalcino — тосканское вино, изготавливаемое из сорта Санджовезе, который здесь, на холмах Монтальчино, еще называют Брунелло, ассоциируя его с целым винодельческим регионом. В процессе винификации вино ферментируют в течение 25 дней при контролируемой температуре и выдерживают как минимум три года в баррелях, после чего разливают по бутылкам, где вино дополнительно выдерживается еще 6 месяцев. Строгое следование традициям изготовления вина Брунелло ди Монтальчино не только гарантирует высокий статус DOCG, но и обеспечивает вину должное качество, известное всему миру уже несколько десятков лет.
