Вкус и аромат
Демонстрирует красивый розовый оттенок с коралловыми переливами, которые напоминают лепестки роз. Интенсивный свежий букет раскрывается нотами розы, фиалки и мелиссы, переплетаясь с ароматами цитрусового мармелада и красной смородины. Обладает ярким и округлым вкусом, который завершается освежающе-минеральным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с рыбными блюдами, ризотто, приготовленным с морепродуктами, овощами на гриле, креветками и различными сортами сыра, подчёркивая их вкусовые качества и создавая гармоничное вкусовое сочетание, которое делает каждое блюдо ещё более изысканным.
Это интересно!
Виноградник Палау расположен в северной части Сардинии, на побережье пролива, который разделяет остров с Корсикой. Здесь преобладают песчано-глинистые почвы с характерными вкраплениями известняка, что создаёт уникальные условия для выращивания винограда. После сбора урожая вино проходит этап выдержки в течение 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить свежесть и чистоту вкуса, подчёркивая особенности местного терруара.
