Вкус и аромат
Насыщенного рубинового оттенка. Вкус отличается сложностью, содержит ноты сливы и ежевики, а также оттенки специй, солодки и минералов. Спелые танины хорошо интегрированы, а послевкусие — богатое и элегантное. В концентрированном и чрезвычайно насыщенном аромате преобладают ноты спелых красных фруктов, цветочные акценты и гармонично сочетающиеся нюансы специй.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с жареной говядиной, мясом, приготовленным на гриле, уткой, колбасами и зрелыми сырами.
Это интересно!
Colossal Reserva — мощное, насыщенное и сложное вино, созданное из винограда сортов Аликанте Буше, Сира, Турига Насьональ и Тинта Рориз, который выращивается на глинисто-известковых почвах в окрестностях Лиссабона. Сбор урожая происходит с конца августа до середины октября. Раздробленный виноград проходит предварительную мацерацию при низкой температуре в течение суток. Брожение осуществляется в ёмкостях объёмом 10 000 литров при строго контролируемой температуре, которая не превышает 28 °C. Последующая мацерация продолжается 15 дней. Затем вино выдерживается в течение 8 месяцев во французских и американских дубовых бочках.
