Вкус и аромат
Вино имеет ярко-гранатовый цвет. Вкус вина интенсивный, приятный, терпкий, мягкий, с нотами тёмных фруктов и ягод, хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим послевкусием с тёплыми пряными тонами. Выразительные ноты красных и чёрных ягод, дополненные оттенками сладких специй, пряностей и кожи, создают приятный и элегантный аромат вина.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с тушеным и отварным мясом, свининой, пирогом с курятиной, португальским пирогом эмпадау, куриной грудкой и сыром горгонзола.
Это интересно!
Изысканное красное полусладкое вино обладает неповторимым стилем и выразительным характером, отличается богатым ароматом, насыщенностью и гармоничным балансом. Это вино создается из селекции португальских винных сортов, которые культивируются на плодородных землях винодельни, расположенной вблизи Лиссабона. Ферментация мезги проходит при строго регулируемой температуре 26-28 °С в емкостях из нержавеющей стали. Вино зреет от 3 до 4 месяцев в дубовых бочках емкостью 250 литров.
Владения Каза Сантос Лима располагаются в шаговой доступности от португальской столицы — Лиссабона, и могут гордиться своей живописной сельской местностью. Виноградные поля уютно расположились на склонах гор (на высоте от 100 до 220 метров) и благодаря своему уникальному расположению пользуются всеми преимуществами солнечного света и морского воздуха, исходящего от Атлантического океана, который находится в 26 км от поместья. Вина усадьбы традиционно изготавливаются из коренных португальских сортов винограда, как белых, так и красных.
Несмотря на то, что семья Сантос занимается и садоводством, виноградарство остается их основной деятельностью. Первые вина этого дома были представлены общественности в 1996 году и сразу же заслужили признание как на национальном, так и на международном уровне.
