Вкус и аромат
Вкус вина свежий, фруктовый, с приятной минеральностью, освежающей кислотностью и элегантными танинами, которые обеспечивают структуру и оставляют долгое, насыщенное и сочное послевкусие. Вино обладает соблазнительным ароматом с цветочными нотами, особенно фиалки, а также оттенками клубники, дыни и белого персика. Цвет вина нежно-розовый.
С чем сочетать?
Это универсальное летнее вино прекрасно подходит для подачи с лёгкими закусками. Оно станет отличным аперитивом, дополнит мясные и рыбные закуски, летние салаты и блюда азиатской кухни, а также сливочные сыры.
Это интересно!
Sallie Rose — ароматное, сочное и изысканное розовое сухое вино, которое напоминает о Катарине фон Саль, вышедшей замуж за Петера Зинна фон Зинненбурга в 1570 году и основавшей таким образом нынешнее винодельческое хозяйство. Вино производится из винограда сортов Мерло и Лагрейн, выращенных недалеко от озера Кальдаро на высоте 230 метров над уровнем моря на среднетяжёлой песчано-глинистой почве с известняком и гравием. Каждый сорт собирается и винифицируется отдельно. Розовый цвет достигается путём кратковременного контакта сусла с кожурой винограда в прессе. Ферментация проходит при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали, после чего вина выдерживаются на тонком осадке. Ассамбляж проводится перед розливом в бутылки. Вино может храниться в течение трёх лет.
