Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино глубокого красного цвета с яркими пурпурными бликами. Вино обладает насыщенным, приятным, сочным, гармоничным, хорошо структурированным вкусом с фруктовыми тонами, мягкой текстурой, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и долгим послевкусием. Насыщенный, но в тоже время утонченный аромат вина интригует нотами спелых красных фруктов, лаванды и сливочного ликера.
С чем сочетать?
Вино отлично сочетается с пастой, блюдами из красного мяса с легкими соусами, жареным или приготовленным в духовке мясом, зрелыми сырами.
Это интересно!
Cavino, Agiorgitico — насыщенное красное вино, созданное из автохтонного винограда сорта Агиогритико, который произрастает на винограднике в предгорье региона Немея. Виноградники расположены на высоте 300-500 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется в середине сентября. Ягоды проходят тщательную сортировку и прессование, после чего начинается ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Этот процесс длится 10 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение двух лет.
