Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Светло-жёлтый цвет с золотистым отливом по краю. Нежный и тонкий аромат с тонами лимона, ветивера, жимолости, груш, оттенками семян кориандра и поджаренного миндаля. Утончённое, сбалансированное вино с атласной текстурой и яркой кислотностью. Во вкусе тона цитрусовых, пряных груш, освежающее и длительное послевкусие с минерально-солёными оттенками.
С чем сочетать?
Морепродукты. Блюда из рыбы, белого мяса и овощей. Сыры.
Это интересно!
В мире сладкого Бордо Барсак олицетворяет элегантность, а не мощь Сотерна. Выдающийся Chateau Climens (класс Premire Cru), основанный в XIV веке, стал воплощением непревзойденной элегантности, отсюда и прозвище “Lord of Barsac” – Властелин Барсака. За всю историю Chateau Climens сменило лишь 5 раз владельцев, благодаря чему площадь виноградников с момента основания практически не изменилась.
