Дегустационные заметки
Вино имеет насыщенный темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Аромат сложный и многогранный, с нотами черных фруктов, специй, табака, кедра и минералов. Во вкусе вино плотное, мощное, но при этом элегантное и гармоничное, с бархатистыми танинами и длительным послевкусием.
Сочетаемость
Прекрасно подойдет к мясным блюдам, особенно к стейкам, ребрышкам, ягненку и дичи. Также хорошо сочетается с сырами средней и высокой зрелости, такими как камамбер, бри, рокфор или пармезан. Рекомендуется подавать предварительно декантировав.
Интересные факты
Производится на небольшом винограднике площадью 8,5 гектаров, расположенном между городами Сент-Эмильон и Помроль. Виноградник принадлежит российскому предпринимателю и меценату Андрею Филатову, который является основателем фонда Art Russe, посвященного русскому искусству XIX-XX веков. Виноградник был полностью реконструирован в 2014 году под руководством знаменитого архитектора Жана Нувеля, лауреата премии Прицкера. Винодельня представляет собой современное здание, украшенное цилиндрической фреской, изображающей цикл жизни винограда. Винодельня также оборудована винификационной комнатой и двумя отдельными подземными погребами для ферментации и выдержки вина. Все процессы проходят по принципу гравитации, без использования насосов, чтобы избежать излишней экстракции.
Виноделом хозяйства является Луи Митьявиль, известный эксперт по сорту Мерло и сын Франсуа Митьявиля, владельца легендарного Шато Тертр Ротбуа. Луи Митьявиль придерживается философии полной фенольной зрелости винограда, поэтому урожай начинается только тогда, когда все ягоды достигают оптимальной степени созревания. Вино производится из сортов Мерло (90%) и Каберне Фран (10%), выращенных на глинисто-известняковых почвах. Ферментируется в дубовых бочках емкостью 225 литров, а затем выдерживается в новых дубовых бочках в течение 16 месяцев. Вино не подвергается фильтрации и стабилизации, чтобы сохранить естественный характер и потенциал.
Особенностью вина также является его этикетка, на которой изображены репродукции произведений русских художников из коллекции фонда Art Russe. Каждый год выпускается 12 разных этикеток, по одной на каждый месяц. На этикетке вина 2016 года можно увидеть работы таких мастеров, как Илья Репин, Иван Айвазовский, Николай Рерих, Василий Верещагин, Александр Дейнека, Зинаида Серебрякова и другие. Эти этикетки не только украшают бутылки, но и рассказывают о русской истории, культуре и духе. Вино Chateau La Grace Dieu des Prieurs Art Russe Saint-Emilion Grand Cru AOC 2016 г. поставляется в элегантной подарочной коробке, которая также содержит буклет с информацией о винограднике, вине и художниках. Это вино станет прекрасным подарком для ценителей искусства и вина, а также для тех, кто хочет открыть для себя новые грани бордоского виноделия.
