Покупайте вино Мерло, Бордо в Москве от 527 ₽ до 1 604 013 ₽ в магазинах Winemore
Мерло считается одним из ключевых в Бордо. Его название происходит от французского слова merle, которое означает черный дрозд, и возможно, отсылает к темному цвету ягод. Мерло часто используют в ассамбляжах с более танинным каберне совиньоном, но также производят и чистые вина из этого сорта.
Вина из мерло получаются округлыми, с бархатистыми танинами, в аромате преобладают клубника, земляника, слива, фиалка, травянистые и овощные нюансы. Цвет вина темный и насыщенный. Вкус вина зависит от местности, в которой расположен виноградник. Чем теплее ареал, тем слаще и насыщеннее будут ягоды, зато в прохладных регионах мерло вызревает в тонкое и деликатное вино. После выдержки в дубовой бочке в букете появляется привкус старой выделанной кожи, табака, лакрицы, горького шоколада, кофе, дыма, трюфелей и перца.
Это не просто напиток, а настоящее произведение искусства. Среди самых известных и дорогих вин мира есть такие, которые практически полностью состоят из мерло, например, Chateau Petrus (Шато Петрус). Но не только оно может похвастаться высоким качеством и славой. Среди других знаменитых бордоских производителей вина из мерло можно назвать Chateau Clinet, Chateau Trotanoy и Chateau La Fleur-Petrus. Эти вина обладают уникальным характером и стилем, который зависит от терруара, климата и технологии производства.