Вино Chateau Margaux AOC Premier Grand Cru Classe 2010 г. 0.75 л

Цвет насыщенный рубиновый с гранатовыми бликами. Сложный многогранный букет раскрывается ароматами черных ягод, трюфеля, какао, фиалки, хьюмидора. Вкус богатый, с нотами черничного джема, гладкими шелковистыми танинами, и элегантным пряно-ягодным долгим послевкусием.

Рекомендуется подавать к блюдам из дичи и красного мяса, в особенности к седлу барашка или бараньей лопатке (epaule d`agneau) с пряными травами, конфи из гуся (confit d`oie), фазану с трюфельным соусом.

Ручной сбор урожая. Двойной отбор здоровых ягод на винограднике и триажном столе. Терморегулируемая алкогольная ферментация в дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация. Оклейка яичным белком. Выдержка в течение 18-24 месяцев в новых дубовых бочках. Почвы: гравий, глина. Средний возраст лоз – 35 лет, возраст отдельных участков каберне совиньон достигает 80 лет, мерло и пти вердо – 60 лет.

Château Margaux (Шато Марго) – бордоcская легенда, вино, обладающее неподражаемой элегантностью, благодаря которой его часто называют самым женственным из знаменитой пятерки Grand Cru Classé. Перые упоминания о поместье относятся к XII веку, хотя его винная история началась намного позднее. Виноградники Château Margaux были высажены в 1600-х годах семьей д’Ауледес, и их площадь – 80 га – за прошедшие века практически не изменилась. Вино Château Margaux впервые появилось в каталоге Christie's в 1776 году с винтажом 1771 года. Первая слава настигла Марго в XVIII веке, когда будущий американский президент Томас Джефферсон высоко оценил вина хозяйства и начал скупать их ящиками. В течение XIX века в истории шато чередовались периоды процветания и упадка. Неизменным здесь оставался всегда терруар: смесь известковой глины и гумуса с верхним слоем мелкой гальки и крупного гравия, он не имеет себе подобных в коммуне Марго. Как не имеют себе равных и вина Château Margaux.

Большая часть работ на виноградниках ведется с использованием только органических методов земледелия. 2017 был первым годом сбора винограда, где 100% виноградных лоз для производства Grand Vin выращивалось на 100% органически. Château Margaux производит также второе вино – Pavillon Rouge du Chateau Margaux, третье вино – Margaux du Château Margaux, белое вино из сорта совиньон блан – Pavillon Blanc du Chateau Margaux.