Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Мягкий, бархатистый, среднее тело.Интенсивный, свежий, с нотами паприки, банана и лимона.
С чем сочетать?
Отлично с овощными салатами, рыбой и мясом птицы, а также с нежной свининой под кремовым соусом.
Это интересно!
Хозяйство выло создано в 1831 году. Шато Рок де Казад расположено на 35 гектарах виноградников в St Leger de Vignague, в центре бордосского региона. Виноградники, расположенные на возвышенности, были отобраны для виноградарства в давние времена, в окрестностях церкви 12-го века. На глинисто-известковой почве культивируются белые сорта винограда. На виноградниках применяется биодинамическая практика ведения хозяйства (отказ от использования химикатов, обрезание побегов на растущей фазе луны и т.д.).
