Вино Chinon Blanc Domaine Bernard Baudry 2019 г. 0.75 л

Блестящий светло-золотистый цвет с зеленоватым блеском. В бокале раскрываются ароматы цитрусовых, экзотических фруктов, дыни и пряного табака. Освежающее, гармоничное и маслянистое во вкусе, с объемной текстурой, деликатной кислотностью и легкой горчинкой в долгом послевкусии.

Отличный аперитив и сочетание с блюдами из курицы, белой рыбы, азиатской кухней.

Площадью 1 га расположены на глинисто-известняковых почвах. Экспозиция южная. Возраст лоз: 10 лет. Домен придерживается органических принципов виноградарства. Выдержка: непродолжительная на осадке в нейтральных емкостях.

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка винограда), полное гребнеотделение перед прессованием. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей при температуре 20-22 °C.

Довольно редкий случай, когда легендарный производитель красных и розовых вин региона создает не менее роскошные белые. По стилистике они являются наиболее классическими, традиционными для апелласьона Шинон.