Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Насыщенный рубиновый цвет. Восхитительный, сложный аромат, сотканный из оттенков ежевики, спелой клубники, гвоздики, лакрицы, темного шоколада и цедры апельсина. Глубокий, многогранный вкус с нюансами черных ягод, пряностей, какао, с шелковыми танинами и продолжительным послевкусием.
С чем сочетать?
Вино прекрасно подойдет к выдержанным стейкам, зрелым сырам и блюдам из дичи.
Это интересно!
The Chocolate Block – сложное, глубокое вино с большим потенциалом жизни. Большая часть винограда сортов Сира, Гренаш Нуар, Сесно и Вионье приходит из региона Свартланд, знаменитого своими уникальными условиями для выращивания лоз. Засушливые районы Свартлэнда гарантируют лозам развитие глубокой корневой системы, поэтому виноград, а впоследствии и вино, имеет оптимальную концентрацию цвета, аромата и танинной структуры. Виноград сорта Каберне Совиньон поступает из областей Франшхук и Стелленбос. Для выдержки вина в течение 16 месяцев отбираются французские дубовые бочки разного возраста и разного размера. После созревания вино проходит фильтрацию.
