Это интересно!
Создано на основе белого виноградного вина с добавлением экстракта японской сливы Умэ. Напиток имеет лёгкий стиль сливового вина. Для европейского рынка вино разливается в Германии с использованием оригинальных японских виноматериалов и сливы Умэ.
Саке Чойа является одним из лучших в своей категории. Рис, из которого изготавливается напиток, выращивается в экологически чистом регионе Японии — Нара, здесь же добывается и самая мягкая родниковая вода. Уникальность технологии производства этого саке заключается в медленной ферментации, происходящей естественным путём, а также добавлении специального плесневого грибка Коджи, который способствует превращению крахмала в сахар, за счёт чего напиток приобретает лёгкий сладковатый оттенок. Сегодня саке Чойа — самый востребованный саке в Европе и является лидером продаж во всём мире.
