Вино Цимлянское Красное Полусладкое 0.75 л

Сбор винограда. Сортировка ягод. Бережное прессование. Термоконтролируемая алкогольная ферментация при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали. Остановка брожения холодом при достижении нужного уровня сахара и алкоголя.

Коллекция вин "Chateau Belbec" получила название от самой полноводной реки Крыма. Река Бельбек обеспечивает водой плодородную и зеленую долину, полную памятников истории. В море она впадает недалеко от Севастополя. Линейка "Шато Бельбек" предлагает насладиться классическим вкусом крымских вин, таких же символов полуострова, как и одноименная река.

Производится из одноименного сорта винограда, который выращивается на агроферме “Заветное” в городе Бахчисарае — древней столице крымского виноделия. Саперави — это старинный грузинский сорт, который отличается высокой устойчивостью к засухе и заморозкам, а также способностью давать высококачественные вина с ярким цветом и ароматом. Виноградники агрофирмы расположены на южных склонах Крымских гор, где созданы идеальные условия для выращивания винограда: мягкий климат, много солнца, защита от холодных ветров. Почва виноградников богата минералами и микроэлементами, которые придают вину особый характер и терруар. Виноград собирается вручную в оптимальную фазу зрелости, затем перевозится на завод “Бахчисарай”, где проходит процесс ферментации и выдержки.

Линейка «Древний Крым» предлагает столовые вина из винограда и виноматериалов, представляя классические напитки крымского виноделия в доступном ценовом сегменте. Все вина обладают гармоничным и питким вкусом, богатым ароматическим букетом и элегантным оформлением, характерным для южных вин. Красное полусладкое вино «Древний Крым» — это сбалансированный напиток, созданный из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Изабелла. Вино отличается насыщенным ароматом с обилием фруктово-ягодных тонов, а его сладковатый вкус с приятной терпкостью делает его идеальным дополнением к фруктам, десертам, мягким сырам и блюдам из красного мяса.

Castello del Nero — это гармоничное красное полусладкое вино, которое производится на солнечных и плодородных землях Краснодарского края. В купаже присутствуют сорта Каберне Фран и Левокумский, которые идеально адаптировались к терруару юга России. Зрелые гроздья, достигшие идеального баланса между зрелостью и сахаристостью, собираются частично вручную и частично с использованием комбайнов в зависимости от высоты расположения участка. На винодельне грозди помещаются в дробилку для отделения ягод от гребней. Затем муст перекачивается в резервуар для ферментации с помощью мезгонасоса и отобранных дрожжей при строгом контроле температуры. Когда уровень остаточного сахара достигает значения 34–44 г/л, процесс брожения останавливается. Затем вино снимается с осадка, очищается, фильтруется, стабилизируется и разливается в фирменные литровые бутылки.

Создается по старинным рецептам кавказских виноделов из отборного винограда красных сортов. Виноград выращивается на собственных плантациях завода “Олимп”, расположенных на юге России, на одной широте с знаменитой Шампанью. Завод оснащен современным оборудованием для первичной и вторичной переработки винограда, а также для хранения и розлива готового вина. В процессе производства вино проходит строгий контроль качества на всех этапах, от уборки урожая до фасовки продукции. Вино разливается холодным способом, что позволяет сохранить все естественные свойства винограда. Также завод предлагает вино в удобной упаковке “баг-ин-бокс”, которая обеспечивает длительное сохранение свежести и аромата вина после вскрытия. Вино производится по ГОСТу и имеет все необходимые сертификаты соответствия.