Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино блестящего нежно-розового цвета. В ароматах доминируют оттенки вишни, красной смородины и средиземноморских трав. Среднетелое, хорошо структурированное и гармоничное во вкусе, с освежающей кислотностью и нотками малины и миндаля в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Можно порекомендовать салат с мясом краба, курицу под шафрановым соусом, кролика и блюда азиатской кухни.
Это интересно!
Виноградники расположены на побережье Тирренского моря в 10 км к западу от Салерно. Почвы – доломитовый известняк. Плотность посадки 3000-3500 лоз/га. Экспозиция южная, высота 100-250 м над уровнем моря. Выдержка: в течение 10 месяцев в дубовых бочках.
Ручной сбор, полное гребнеотделение, мацерация и ферментация в течение 12 дней в нейтральных емкостях. Малолактика проводилась.
Картина на этикетке изображает амальфитанское побережье с характерными крутыми склонами и ютящимися крышами домов.
