Вино Cotes du Rhone Rose 2021 г. 0.75 л

Provence Wine Maker (Прованс Вайн Мэйкер) – молодая компания, основанная в 2015 году виноделом Бенджамином Мей (Benjamin Meï). Бенджамин проделал долгий путь, прежде, чем решил обосноваться в Провансе и заняться собственным бизнесом. После работы на нескольких предприятиях в родной Франции он отправился за опытом в другие страны, основной из которых была Чили, где он проработал целых 12 лет. Несмотря на тот факт, что компания существует немногим более четырех лет, она быстро набирает обороты и, на сегодняшний день, занимается экспортом 7 различных наименований вин в 15 стран мира. Коллекция вин Infini (Инфини), символом которой выбрана роза, является олицетворением утонченности и элегантности неповторимого стиля розовых вин Прованса. Цветущие кустарники роз у верхних рядов виноградных лоз, помимо роскошного пейзажа, также выполняют особую роль, предвещая развитие некоторых видов болезней, в частности оидиума, прежде чем они распространятся на винограднике.

Domaine Saint Andrieu, Cotes de Provence Rose — одно из самых известных вин региона Кот де Прованс, изготовленное из традиционных для него сортов винограда: Гренаш, Сира, Сенсо, Мурведр и Верментино. Виноград выращивается на глинисто-известковых почвах. Урожай собирается в ночное время. Пресс заполняется самотеком, он оснащён системой охлаждения, которая позволяет охладить виноград после доставки в погреб. Виноградный сок при ферментации извлекается также под воздействием силы тяжести. Качество прессования играет решающую роль в создании превосходных розовых вин. Сочетание древних знаний и современного высокотехнологичного оборудования позволяет сохранить свежесть и изысканность ароматов.

Домен Франк Мийе является семейным хозяйством. Франк и Бетти Мийе представляют 3-е поколение семьи Мийе. Они руководят Доменом, занимающим 23 га виноградников, с 1991 года. И производят вина, которые выражают типичность апелласьона Сансер. Вина Сансера – апелласьона, расположенного в субрегионе Центральная Луара, отмечаются среди лучших вин Долины Луары. Виноградник расположен на левом берегу реки Луары (на северо-востоке от города Бурж) и охватывает 2 772 га виноградников.

Виноград собирают с нескольких участков апелласьона Тавель. Почвы преимущественно глинистые и известняковые. Урожайность 35 гл/га. Средний возраст лоз 25 лет. Выдержка: в течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Сбор урожая. Сортировка ягод. Деликатное прессование. Алкогольная ферментация при температуре +13°С…+16°С в течение 15-20 дней. Осветление бентонитом. Двукратная фильтрация. Почвы: глинистые и известковые. Возраст виноградных лоз: 40 лет.

Marinette — освежающее розовое вино из Прованса, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира, Кариньяно, Сенсо и Мурведр. Оно обладает лёгким вкусом и насыщенным ароматом. Прованс — родина розовых вин, и их популярность привела к тому, что другие регионы стали относиться к ним серьёзно. Раньше розовые вина считались «летними», но теперь их пьют круглый год. Фактически, каждая третья бутылка вина, потребляемая французами, является розовым! Виноград собирают ночью при самой низкой возможной температуре и вносят в пресс перед рассветом, чтобы сохранить плоды свежими. Извлечённый сок хранят при низких температурах, а затем подвергают брожению в резервуарах из нержавеющей стали также при низких температурах. Затем вино выдерживают в бескислородной среде и оставляют в контакте с небольшим осадком до розлива в бутылки. Разлитое в элегантные бутылки в форме кеглей, Marinette станет украшением любого стола.

Игристое вино Chateau Sainte Marguerite Rose Grande Reserve производится из смеси сортов винограда Гренаш, Сира и Сенсо. Органические виноградники находятся на средиземноморском побережье региона Кот де Прованс и являются одними из немногих в регионе, относящихся к Крю Классе. Почвы состоят из глины, сланца и кварцевого филлита.

Сбор урожая. Тщательный отбор ягод. Гребнеотделение. Деликатное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Осветление. Розлив.

Шато де Саррен — настоящие эксперты по розовым винам из Прованса: в их линейке есть розе в самых разных стилях — даже с выдержкой в дубовых бочках. Ле Саррен — пример лёгкого освежающего розе с обилием клубники и трав: с таким тяжело расставаться тёплой весной и жарким летом. Сегодня несколько регионов Франции производят четверть всех розовых вин в мире, но именно Прованс стал синонимом французского розе. Для вин Лазурного берега характерна деликатная строгая стилистика и минеральность с цитрусовыми и травянистыми нотками. Существует заблуждение о том, что розе всегда получают путем смешивания красного и белого вина. Однако большинство розовых вин создают по схожей с красными винами технологии. Разница — в длительности контакта виноградного сока с кожицей. Для розе — от пары часов до суток, а для красных вин — от нескольких дней до нескольких месяцев.

Шато дю Руэ является владением семьи Саватье в Провансе с 1840 года.