Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино блестящего светло-персикового цвета. Ароматы свежих красных ягод, цитрусовых, клубники и дыни. Среднетелое, яркое и насыщенное во вкусе, с освежающей кислотностью, плотной текстурой и нотками персика и малины в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасный аперитив и отличное сочетание с овощными салатами, мидиями в сливочном соусе, блюдам из морепродуктов и курицы, сырам средней выдержки.
Это интересно!
Виноград собирают с нескольких виноградников Южной Роны. Почвы преимущественно глинисто-известняковые, каменистые. Урожайность 35 гл/га. Средний возраст лоз 25 лет. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Вино сделано методом сенье (кровопускания). Короткая мацерация на кожице и длительная ферментация в нейтральных емкостях при температуре 18° C.
Уникальный Кот-дю-Рон розе! Создан на основе гренаша, как и самые дорогие розовые вина Прованса, с урожайностью 35 гл/га (при разрешенных 51 гл/га) и оценкой 90 баллов из 100 от Роберта Паркера, что подтверждает ценность этого базового кюве.
