Вкус и аромат
Обладает насыщенным пурпурно-рубиновым цветом. Вкус полный, плотный, интенсивный, но при этом мягкий и изысканный, прекрасно сбалансированный, живой, с кремовой текстурой, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, обволакивающим послевкусием. Богатый аромат очаровывает нотами спелых чёрных фруктов и вишни, сладкими оттенками ванили и шоколада, нежными сливочными тонами и нюансами поджаренного миндаля. Непревзойдённое удовольствие для чувств!
С чем сочетать?
Подходит для многих блюд, но лучше всего он сочетается с сытными мясными кушаньями.
Это интересно!
Crapula Soul, Jumilla DOP — мощное, чувственное и «душевное» красное сухое вино, созданное из винограда сортов Монастрель, Сира, Пти Вердо и Каберне Совиньон, которые выращиваются в регионе Хумилья на юго-востоке Испании, на побережье Средиземного моря. Климат региона характеризуется как засушливый и континентальный, хотя влияние Средиземного моря почти незаметно. Летние температуры здесь часто достигают 40 °C, а осадки довольно скудные, что делает регион сложным для выращивания винограда. Большинство посадок (80%) занимают неприхотливые лозы сорта Монастрель. Виноградники располагаются на почвах из бурого известняка с низким содержанием органических веществ на высоте более 800 метров над уровнем моря. Высокое содержание извести в почве помогает удерживать жизненно необходимую для лоз влагу, а расположение на большой высоте защищает от сильной жары.
