Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино привлекательного светло-золотистого цвета. Вино обладает легким, питким, утонченным, освежающим вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, выраженной минеральностью, хорошо сбалансированной кислотностью и тонким, сухим, чуть солоноватым послевкусием. Освежающий, приятный букет вина украшают нюансы белых фруктов, цитрусовых и выразительное минеральное кружево.
С чем сочетать?
Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами, моллюсками и салатами.
Это интересно!
"Croix Saint Salvy" Blanc Sec — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мюскадель, Мозак и Лен де л'Эль, которые выращиваются на виноградниках региона Гайак на юго-западе Франции. Климат апелласьона в равной степени формируется под влиянием Средиземного моря и Атлантического океана. Летом и осенью здесь тепло и солнечно, а зимой и весной — дождливо. Виноградники расположены вдоль реки Тарн. Регион отличается поразительным разнообразием почв: каменистые, с вкраплениями галечника, известняковые, песчано-гравийные и аллювиальные.
Благоприятные геоклиматические условия региона способствуют равномерному созреванию винограда. После сбора урожая виноград подвергается ферментации в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах. "Холодные" режимы призваны обеспечить максимально бережную и эффективную экстракцию лучших сортовых качеств.
