Вкус и аромат
Соломенно-жёлтый Цвет. Чистый, свежий вкус с цитрусово-минеральными акцентами и приятной кислинкой в гармоничном послевкусии. Освежающий аромат, сочетающий оттенки минералов, цитрусовых фруктов и летних цветов.
С чем сочетать?
Идеально подходит для закусок, ризотто, моллюсков и морепродуктов, курицы в хрустящей панировке с соусом, овощного рагу с пастой орзо, пармской ветчины, жареного сыра халлуми и мягких, не слишком интенсивных швейцарских сыров.
Это интересно!
После сбора урожая виноград освобождают от гребней и отправляют на двухнедельную ферментацию с ежедневным перемешиванием сусла в закрытых танках. Температура брожения не превышает 28–30 °C. Малолактическое брожение проходит в стальных ёмкостях. Затем следует этап стабилизации и созревания вина в танках из нержавеющей стали на протяжении 8–12 месяцев при контролируемой температуре 15 °C.
