Вино Дом Грузинского Вина Рыбы-Бараны Киндзмараули (Кабан) 0.75 л

Киндзмараули – легендарное грузинское вино, которое производится из тщательно отобранного винограда сорта Саперави, возделываемого в микрозоне Киндзмараули Кахетинского района. Вино обладает богатым сортовым ароматом, в котором ярко выражены оттенки ежевики и сладкой вишни, и характерным насыщенным красным цветом. Полусладкое вино Киндзмараули рекомендуется употреблять с различными фруктовыми блюдами, сладкой выпечкой и мягкими сырами.

Производится из винограда сорта Саперави, который выращивается на юго-востоке Грузии, в Кварельском районе. Этот район славится своими уникальными природными условиями, которые способствуют получению высококачественного винограда. Саперави — это один из самых старых и популярных сортов в Грузии, который отличается высокой концентрацией красящих веществ и антиоксидантов.

Вино Тамада Киндзмараули — это результат уникального производства в Восточной Грузии. Виноград сорта Саперави, выращиваемый в селе Киндзмараули, собирается в оптимальной зрелости, когда ягоды набирают достаточное количество сахара. Используя новейшие технологии хранения и розлива, производители создают вино премиального качества. Весь процесс производства происходит непосредственно в Грузии, что гарантирует высочайшее качество продукции. Вино Тамада Киндзмараули уже было отмечено более ста пятьюдесятью наградами на международных конкурсах и выставках. Это подтверждает его высокий класс и уникальность. Попробуйте это прекрасное вино и окунитесь в мир грузинского виноделия и традиций.

Вино изготовлено из отборного винограда сорта Саперави, выращенного в микрозоне Кварели в Кахетии — одном из самых известных и древних регионов грузинского виноделия. Виноград собирается вручную в конце сентября — начале октября, когда он достигает оптимальной зрелости и содержания сахара. После дробления ягод и отделения гребешков проводится контролируемая ферментация при температуре 25-28 °C в емкостях из нержавеющей стали. Ферментация прерывается добавлением спирта до достижения желаемой сладости и крепости вина. Затем вино выдерживается не менее 6 месяцев в дубовых бочках, где оно приобретает дополнительную сложность и округлость.

Производится из винограда сорта Саперави, который выращивается на юго-востоке Грузии в регионе Кахетия. Этот сорт известен своей высокой концентрацией антоцианов, которые придают вину глубокий цвет и антиоксидантные свойства. Виноград собирается вручную в конце сентября и проходит тщательный отбор. Затем он ферментируется в нержавеющих емкостях при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается в дубовых бочках от 6 до 12 месяцев, чтобы приобрести сложность и зрелость.

Chateau Manavi, Kindzmarauli — красное полусладкое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Саперави, выращиваемый в селе Киндзмараули, расположенном в Восточной Грузии на склонах Кавказского хребта. Согласно закону Грузии, который в 2012 году был поддержан Евросоюзом, Киндзмараули теперь является единственным апелласьоном, за которым закреплено право на производство вин с одноименным названием. Местный климат отличается большим числом солнечных дней и умеренным количеством осадков. Вино производится в соответствии с законом Грузии "О лозе и вине" от 12.06.1998г. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре с принудительной остановкой брожения по достижении оптимального уровня остаточного сахара. Хорошее соотношение цены и качества является немаловажным достоинством вин Шато Манави.

Виноградники расположены в микрозоне Киндзмараули в регионе Кахетия. Хозяйству принадлежит 125 га виноградников.

Традиционная винификация – остановка брожения холодом и выдержка 12 месяцев в бочках.

Виноград выращен в исторической зоне Кахетии – Киндзмараули, расположен на левом берегу реки Алазани, которая считается лучшей для сорта саперави. Существенное влияние ледников – весной реки выносят в долину массу ила, глины, песка и разнообразных минеральных веществ. Поэтому, плодородные аллювиальные почвы, богатые минералами, здесь представлены больше, чем на правом берегу Алазани, и уровень грунтовых вод выше. Холодные потоки воздуха с гор существенно продлевают созревание винограда, отчего у красных сортов (а их здесь больше, чем белых) есть необходимое время, чтобы достичь полифенольной зрелости.