Киндзмараули — популярное грузинское вино, производимое только в одноимённом апелласьоне. Климат здесь тёплый и солнечный, а виноградники защищены от ветра горами. Вино изготавливается из винограда Саперави, винифицированного старым кахетинским методом с использованием глиняных кувшинов «квеври». Благодаря высокому содержанию сахара, вино обладает природной сладостью без добавления сахара. Перед укупоркой вино пастеризуется в бутылках в течение 15–20 минут.
ArtWine — это уникальное сочетание вина и искусства. Известный российский дизайнер Анатолий Булкин работал над визуальным оформлением новой линейки от компании «Братья Асканели». Компания берёт своё начало в посёлке Аскана в регионе Гурия. В 80-х годах XIX века здесь жил Антимоз Чхаидзе, который производил превосходное вино и продавал его не только в Грузии, но и за её пределами. Самый старый квеври, найденный в погребе Антимоза Чхаидзе, датируется 1880 годом.
Грузинский бренд Megobari, принадлежащий известной винодельческой компании «Тифлисский Винный Погребъ», легко узнаваем по изображению орла на этикетке. Основная цель бренда — производство вин с использованием современного оборудования и инноваций мировой винной индустрии, а также древних традиций грузинского виноделия. При создании вин Megobari тщательно отбирается сырьё, предпочтение отдаётся известным и редким автохтонным сортам винограда, таким как Ркацители, Александроули, Саперави, Муджуретули, Оджалеши, Кахури и Мцване. Вина Megobari производятся под строгим контролем опытных виноделов, поэтому они считаются одними из самых качественных и доступных по цене как в Грузии, так и на российском рынке. Кроме того, изысканные вина Megobari экспортируются в США, страны Балтии и Германию.
Красное полусладкое вино Sabado Grand Kindzmarauli отличается мягкими танинами и свежестью кислотности. Оно изготовлено из винограда сорта Саперави, который выращивают в микрозоне Киндзмараули. Этот живописный регион расположен на склонах Кавказского хребта в Восточной Грузии, где пересекаются главная река Кахетии — Алазань и небольшая, но стремительная река Дуруджи. Уникальный состав почвы и минеральные горные воды с частицами золота и серебра придают винограду и винам из него неповторимый и превосходный вкус.
Лучшие гроздья сорта Саперави собирают вручную на рассвете в конце сентября и начале октября. Урожайность составляет 8 тонн с гектара. После удаления гребней виноград освобождают от кожицы и прессуют, после чего проводят контролируемое брожение. Мачари (молодое вино) охлаждают до −2 °C, чтобы остановить брожение при нужном уровне сахара.
Благоприятные климатические условия, карбонатные почвы Кахетии и низкая урожайность способствуют накоплению виноградом большого количества сахара, что позволяет производить одни из лучших полусладких вин в стране. Сбор винограда осуществляется исключительно вручную (только здоровых гроздей) в период полной фенольной спелости, который приходится на конец сентября — начало октября.
Сбор винограда сорта Киси осуществляется вручную (только здоровые грозди) в период фенольной зрелости ягод, в последнюю неделю октября. После отделения ягод от гребней производится дробление винограда, затем отделяется самотечная фракция сусла, объём которой составляет 55 % от общего количества сусла. После обработки и настаивания сусла начинается процесс алкогольной ферментации при температуре 17–19 °C под строгим контролем.
Хванчкара — это древняя традиционная микрозона виноградарства, одна из лучших для производства полусладких красных грузинских вин. Виноград собирают вручную (только здоровые грозди) в период фенольной зрелости, который приходится на октябрь. На винодельне ягоды отделяют от гребней и прессуют. Затем следует процесс ферментации. Когда уровень алкоголя достигает оптимального значения, ферментацию останавливают, снижая температуру. Это вино обладает идеальным балансом кислотности и сладости и прекрасно сочетается с разнообразными блюдами, включая насыщенные мясные и сырные закуски, а также ягодные десерты.
Chateau Orkhevi — это вторая линейка вин от компании Дугладзе, состоящая из классических грузинских вин, созданных из автохтонных сортов винограда, выращенных в разных регионах Грузии: Кахетии, Имерети и Картли. Виноград для производства проходит строгий отбор, а методы винификации подбираются с учётом сортовых особенностей. Chateau Orkhevi Kindzmarauli производится из винограда сорта Саперави, выращенного в Кахетии, в районе Киндзмараули.